〈新商品〉
D&DEPARTMENTオリジナルワイン2023
つづくをたべる部
2024/01/10
2023年に仕込んだdオリジナルワインができました。
東京都
42 件
インタビュー
郷土料理のおもしろさと、d47食堂の10年。
『つづくをたべる食堂』著者・相馬夕輝に聞きました。
田邊直子
書籍チーム
2023/12/07
旅する定食屋「d47食堂」の立ち上げからの10年を、ディレクター・相馬夕輝が包み隠さず紹介した書籍『つづくをたべる食堂』。執筆のきっかけや、進化しつづける郷土料理のおもしろさを聞きました。
インターン日記 19
稲葉桐子、谷名真果、峯村瑠一、米山明莉
d47 MUSEUM インターン
2023/08/23
d47 MUSEUMでは、毎年インターン生を受け入れています。そんな学生インターンの活動の様子を記録していきます。今回はその第一回目。
〈商品情報〉
D&DEPARTMENTオリジナルワイン2022
つづくをたべる部
2023/01/01
2022年に仕込んだdオリジナルワインができました。
d47食堂のメニュー
2022年12月9日～2023年1月5日
d47食堂
2022/12/09
すっかり冬の風物詩となった「岐阜定食」が今年も始まりました。
d47食堂のメニュー
2022年11月4日～12月8日
d47食堂
2022/11/04
今月は「大分うまみだけ定食」が始まります。
d47食堂のメニュー
2022年9月30日～11月3日
d47食堂
2022/09/30
今月は「三重定食」が始まります。
d47食堂のメニュー
2022年9月9日～9月29日
d47食堂
2022/09/09
秋の涼しさを感じるこの頃。「香川定食」は温かいぶっかけうどんにして、「島根定食」は脂がのった魚の一夜干し定食です。
オリジナルワイン2022ができるまで｜東京ワイナリー編（１）
3年目のオリジナルワインづくりがはじまりました
山田果穂
d47食堂スタッフ
2022/09/05
東京都練馬区「東京ワイナリー」の醸造家・越後屋美和さんのもとで、3年目となるオリジナルワインづくりが始まりました。
d47 MUSEUM インターンレポート vol.2 「もののまわり」には「ひとのおもい」がある
吉田凌太
d47 MUSEUM インターン
2022/08/21
d47 MUSEUM 第30回展覧会「ものにはまわりがある展」の学生インターンによる、展覧会の体験を元にしたインターンシップレポート第二弾です。
d47 MUSEUMインターン レポートvol.1 檜原村の根株でカッティングボードをつくろう
吉田凌太
d47 MUSEUM インターン
2022/08/20
d47 MUSEUM学生インターンによる、東京チェンソーズの皆さんとのワークショップ開催レポートです。
こどもd SCHOOL「ほんとうにおいしい出汁」
渡辺美穂
d47食堂
2016/09/17
“こどもの頃から、きちんとした味を知ることが大切”「ほんとうにおいしいの理由」を知ってもらうため、こどもdSCHOOLを開催しました。
d47食堂のメニュー
2022年8月5日～9月上旬
d47食堂
2022/08/05
暑い夏を乗り切る、ピリ辛な「チェジュ島定食」ぶっかけうどんの「香川定食」が始まります。
d47食堂のメニュー
2022年7月8日～8月上旬
d47食堂
2022/07/08
夏の定番「宮崎定食」「新潟定食」が始まります。
d47食堂のメニュー
2022年6月3日～7月上旬
d47食堂
2022/06/02
今月は「鹿児島定食」「越後妻有定食」が始まります。
〈商品情報〉
素材の味わいを活かしてつくるd&アイスクリーム
つづくをたべる部
2022/06/01
生産者さんの素材を大切にしたD&DEPARTMENTオリジナルアイスをご紹介します。
d47 MUSEUM 第29回展覧会
「47ワインツーリズム」の最新情報をお届けします。
d47 MUSEUM事務局
2022/04/23
d47 MUSEUM展覧会「47ワインツーリズム」にまつわる情報をまとめてご紹介します。
「47winetourism -47都道府県の自然・人間・文化を味わう旅」開催レポート
次に繋がるきっかけを作る「ワイナリーがあつまる日」
小林華子
d47 MUSEUMインターン
2022/05/10
d47 MUSEUMでワインツーリズム展を5月8日まで開催しました。今回は4月9日に開催した、特別なイベント「ワイナリーがあつまる日」のレポートです。
〈期間限定〉d47食堂ではじまります
渋谷定食
d47食堂 スタッフ
2022/04/21
d47食堂のスタッフが渋谷の街を歩き、d47食堂らしく「渋谷」を再構築。新旧の渋谷をぎゅっと詰め込んだ「渋谷定食」ができました。
d47食堂のメニュー
2022年4月1日～6月上旬
d47食堂
2022/04/01
今月は「福島定食 じゅうねん味噌の凍み餅」が始まります。
d47食堂のメニュー
2022年3月4日～4月上旬
d47食堂
2022/03/04
今月は「高知定食 田舎寿司」が始まります。
d47食堂のメニュー
2022年2月4日～3月上旬
d47食堂
2022/02/04
朝晩はまだまだ冷え込み、温かい出汁が体に染みる時期、今月は「香川定食 やまくにのいりこ出汁うどん」が始まります。
オリジナルワイン2021ができるまで｜東京ワイナリー編（２）
２年目の東京ワイナリー ～後編～
山田果穂
d47食堂スタッフ
2022/01/30
東京都練馬区「東京ワイナリー」の醸造家・越後屋美和さんのもとで、２年目となるオリジナルワインをつくりました。（後編）
オリジナルワイン2021ができるまで｜東京ワイナリー編（１）
２年目の東京ワイナリー ～前編～
山田果穂
d47食堂スタッフ
2022/01/10
東京都練馬区「東京ワイナリー」の醸造家・越後屋美和さんのもとで、２年目となるオリジナルワインをつくりました。（前編）
〈商品情報〉
D&DEPARTMENTオリジナルワイン2021
つづくをたべる部
2022/01/09
2020に引き続き、昨年仕込んだdオリジナルワインができました！今年は３種類！
d47食堂のメニュー
2021年12月10日～2022年2月上旬
2021/12/10
冬の風物詩「岐阜定食」 始まります！
＼見逃し配信／
〈47 BREWERY BOX〉 全インスタライブ まとめ
2021/09/06
〈47 BREWERY BOX〉期間中に配信したインスタライブをまとめました。
d47 MUSEUMにて開催
「47 RENTAL STORE」
会場でのレンタルの仕方をご紹介します
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d47 MUSEUM アルバイトスタッフ
2021/08/18
47 RENTAL STOREでのレンタルの仕方をご紹介します。
d47食堂のメニュー
2021年6月21日～7月上旬
2021/06/21
2ヶ月ぶりに、営業再開いたしました。
d&ドライカレーのレシピ
「豆乳担々麺」
d47食堂のレシピ
2021/05/02
「d&ドライカレー」のアレンジレシピ。ルゥのスパイスに和の香辛料を合わせて担々麺風に。