白だしつゆのレシピ
香川「いりこ出汁のかけうどん」
d47食堂のレシピ
2024/04/20
d47食堂の白だしつゆでつくる香川「いりこ出汁のかけうどん」のレシピ。
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白だしつゆのレシピ
長崎「ゆで干し大根の煮物」
d47食堂のレシピ
2024/04/20
d47食堂の白だしつゆでつくる長崎「ゆで干し大根煮」のレシピ。
白だしつゆのレシピ
鹿児島「油ぞうめん」
d47食堂のレシピ
2024/04/20
d47食堂の白だしつゆでつくる鹿児島「油ぞうめん」のレシピ。
白だしつゆのレシピ
広島「煮じゃあ」
d47食堂のレシピ
2024/04/20
d47食堂の白だしつゆでつくる広島「煮じゃあ」のレシピ。
白だしつゆのレシピ
香川「おでん」
d47食堂のレシピ
2024/04/20
d47食堂の白だしつゆでつくる香川「おでん」のレシピ。
行ってきました
伊根の女性たちの笑顔にパワーをもらった 京都「伊根定食」ができるまで
塩貝悠佳有 武内小春
d京都店 食堂スタッフ
2024/04/19
伊根定食開発取材
dの活動報告｜2024.3
ロングライフデザインの会
2024/04/08
その土地に長く続くことをみんなで共有、活用し、未来に繋げる。2024年3月までに取り組んだdの活動の一部をご紹介します。
スタッフの商品日記
116 FELT BOX
辻岡由
商品部
2024/04/01
リサイクル素材で作った折り畳める収納BOX
〈新商品〉
NAT.BREW × D&DEPARTMENT
DUNK & DRY HARD CIDER
d富山店
2024/03/30
富山のリンゴをつかったオリジナルハードサイダーができました
行ってきました
江戸時代からつづく藍染め
武州中島紺屋
金藏未優
d東京店 ショップスタッフ
2024/02/23
行ってきました
江戸時代からつづく藍染め
dの活動報告｜2024.2
ロングライフデザインの会
2024/03/05
その土地に長く続くことをみんなで共有、活用し、未来に繋げる。2024年2月までに取り組んだdの活動の一部をご紹介します。
dの活動報告｜2024.1
ロングライフデザインの会
2024/02/15
その土地に長く続くことをみんなで共有、活用し、未来に繋げる。2024年1月までに取り組んだdの活動の一部をご紹介します。
UMITO Partners × d47食堂
海の持続性を考える
サステナブル・シーフード
「邑久カキ」のカキフライと牡蠣めし
d47食堂
2024/01/29
持続可能な漁業であると認められた「邑久カキ」。森と海の恵みを、カキフライと牡蠣めしで。
〈期間限定〉d47食堂ではじまります
福井定食
d47食堂 スタッフ
2024/01/18
d47食堂のスタッフが現地を取材し郷土色豊かな「福井定食」をつくりました。
dの活動報告｜2023.12
ロングライフデザインの会 事務局
2024/01/10
その土地に長く続くことをみんなで共有、活用し、未来に繋げる。2023年12月までに取り組んだdの活動の一部をご紹介します。
スタッフの商品日記
115 dスムースコットン靴下
富田朱音
商品部
2024/01/10
D&DEPARTMENTオリジナルの肌触りが柔らかな、スムースコットン靴下をご紹介。
〈新商品〉
D&DEPARTMENTオリジナルワイン2023
つづくをたべる部
2024/01/10
2023年に仕込んだdオリジナルワインができました。
dの活動報告｜2023.11
ロングライフデザインの会 事務局
2023/12/11
その土地に長く続くことをみんなで共有、活用し、未来に繋げる。2023年11月までに取り組んだdの活動の一部をご紹介します。
D&DEPARTMENT TOYAMA GALLERY 富山プロダクツ2023ニュープロダクツ展
株式会社リッチェル見学レポート
岩滝理恵
d富山店 ショップスタッフ
2023/12/08
株式会社リッチェルに行ってきました。
インタビュー
郷土料理のおもしろさと、d47食堂の10年。
『つづくをたべる食堂』著者・相馬夕輝に聞きました。
田邊直子
書籍チーム
2023/12/07
旅する定食屋「d47食堂」の立ち上げからの10年を、ディレクター・相馬夕輝が包み隠さず紹介した書籍『つづくをたべる食堂』。執筆のきっかけや、進化しつづける郷土料理のおもしろさを聞きました。
D&DEPARTMENT TOYAMA GALLERY 富山プロダクツ2023 ニュープロダクツ展
富山湾で働く漁師さんのために作られた靴下
「PESCALLY 」
進藤仁美
d富山店 ショップスタッフ
2023/12/06
富山湾で働く漁師さんのために作られた靴下の開発ストーリーを伺いました。
〈新商品〉
オリジナルクッキー缶「あぐいのいろ」
原 久美子
d news aichi agui
2023/12/15
阿久比（あぐい）の風景を切りとったような色合いのクッキー。商品名は「あぐいのいろ」と名付けました。
行ってきました
自然と向き合う塩づくり「琴引の塩」
岩橋 辰洋
d京都店ショップスタッフ
2023/11/17
琴引の塩工場に京都店スタッフで行ってきました。
黒だしつゆのレシピ
山形「甚五右ヱ門芋の芋煮」
d47食堂のレシピ
2023/11/16
d47食堂の黒だしつゆでつくる山形「甚五右ヱ門芋の芋煮」のレシピ。
〈新商品〉
越後妻有の神楽南蛮味噌
～ピリッと辛いおかず味噌～
新潟県・大地のおかず
d47食堂
2023/11/10
新潟・魚沼地域の伝統野菜「神楽南蛮」をつかったピリッと辛いおかず味噌。越後妻有で暮らすお母さんたちが長年培ってきた保存食の知恵をいただきます。
スタッフの商品日記
113 トリプル オゥ・ネックレス・スフィアプラス 60
富田朱音
商品部
2023/11/08
立体刺繍という独自の技術を用いてつくられる「トリプル・オゥ」のネックレスをご紹介。
dの活動報告｜2023.10
ロングライフデザインの会 事務局
2023/11/06
その土地に長く続くことをみんなで共有、活用し、未来に繋げる。2023年10月までに取り組んだdの活動の一部をご紹介します。
黒だしつゆのレシピ
大分「しいたけのカボス浸し」
d47食堂のレシピ
2023/10/23
d47食堂の黒だしつゆでつくる大分「しいたけのカボス浸し」のレシピ。
スタッフの商品日記
112 SLIPPERS FROM LIFESTOCK
笹倉隆子
商品部
2023/10/12
1点1点柄が異なるSLIPPERS FROM LIFESTOCKをご紹介。
dの活動報告｜2023.9
ロングライフデザインの会 事務局
2023/10/10
その土地に長く続くことをみんなで共有、活用し、未来に繋げる。2023年9月までに取り組んだdの活動の一部をご紹介します。