福島定食ができるまで（３）
食べる人を思い、手作り醤油をつなぐ
「鈴木醤油店」
山田果穂
d47食堂スタッフ
2022/04/08
d design travel誌の30県目となる「福島県」。食べる人を思い、手作り醤油をつなぐ「鈴木醤油」さんを訪ねました。
一覧
903 件
スタッフの商品日記 081
HOME FABRIC カーテンリサイクル繊維R-３
小澤 健太
商品部
2022/04/06
D&DEPARTMENTが提案するHOME FABRICシリーズからieno textileによるリサイクル繊維のカーテンを紹介します。
〈期間限定〉d47食堂ではじまります
福島定食
d47食堂 スタッフ
2022/04/01
d47食堂のスタッフが現地を取材し郷土色豊かな「福島定食」をつくりました。福島の歴史に思いを馳せつつ地酒とともに楽しむのもおすすめです。
d47食堂のメニュー
2022年4月1日～6月上旬
d47食堂
2022/04/01
今月は「福島定食 じゅうねん味噌の凍み餅」が始まります。
つづくをたべるレシピ
063 愛知「ワカメの八丁酢味噌和え」
d47食堂のレシピ
2022/03/20
発酵醸造文化が豊富な愛知の酢味噌和えは豆味噌で作られるのが定番です。夏場は素麺のタレにも！
行ってきました
「伊根定食」ができるまで（１）
村上 智佳子
d京都店 食堂スタッフ
2022/02/04
d食堂 京都「伊根定食」開発に向け、伊根町の地域のお母さんや生産者さんにお話を伺いました。
今年も行ってきました
秋山農園の味噌仕込み
関紗代子
d47食堂スタッフ
2022/03/17
毎年恒例となった群馬「秋山農園」さんへ味噌を仕込みに行ってきました
ナガオカ日記
106：考え・普通の会社じゃないところに努める
ナガオカケンメイ
2022/03/10
自分の会社を見ていて思う。「普通の大企業って、働きやすいだろうなぁ」と…
スタッフの商品日記 080
Cooking＆Serving spoon
笹倉隆子
商品部
2022/03/09
最高の道具は手。料理をしながら考えたCooking & Serving spoonをご紹介します。
d47食堂のメニュー
2022年3月4日～4月上旬
d47食堂
2022/03/04
今月は「高知定食 田舎寿司」が始まります。
福島定食ができるまで（２）
自然に寄り添いながら農を楽しむ
「ふるさと工房おざわふぁ～む」
山田果穂
d47食堂スタッフ
2022/02/28
d design travel誌の30県目となる「福島県」。自然に寄り添いながら農を楽しむ「ふるさと工房おざわふぁ～む」さんを訪ねました。
福島定食ができるまで（１）
自然と菌と共に
これからの未来を考え続ける「仁井田本家」
山田果穂
d47食堂スタッフ
2022/02/21
d design travel誌の30県目となる「福島県」。自然と菌と共にこれからの未来を考え続ける「仁井田本家」さんを訪ねました。
スタッフの商品日記
079 リングスツール
平田 鈴乃
東京店 ショップスタッフ
2022/02/24
上でも横でも下からでもどの角度から見ても美しい、天童木工のスツールをご紹介。
スタッフの商品日記 078
つよいこグラス
辻岡由
商品部
2022/02/16
食育指導士でもある保育士さんの意見を参考し、開発された子供用のガラスコップをご紹介。
スタッフの商品日記 077
HOME FABRIC カーテンコットン
小澤健太
商品部
2022/02/09
D&DEPARTMENTが提案するHOME FABRICからきなりの部屋のコットンカーテンをご紹介します。
d47食堂のメニュー
2022年2月4日～3月上旬
d47食堂
2022/02/04
朝晩はまだまだ冷え込み、温かい出汁が体に染みる時期、今月は「香川定食 やまくにのいりこ出汁うどん」が始まります。
d食堂 京都 今月の定食
京都・伊根定食
村上 智佳子
d京都店 食堂スタッフ
2022/01/31
今月は「京都・伊根定食」が始まります。
D&DEPARTMENT TOYAMA GALLERY 富山プロダクツ2021展
株式会社TAPP 見学レポート
岩滝理恵
d富山店 ショップスタッフ
2022/01/30
SAKAKNIFE for Kitchenを作るTAPP Craftを見学してきました。
オリジナルワイン2021ができるまで｜東京ワイナリー編（２）
２年目の東京ワイナリー ～後編～
山田果穂
d47食堂スタッフ
2022/01/30
東京都練馬区「東京ワイナリー」の醸造家・越後屋美和さんのもとで、２年目となるオリジナルワインをつくりました。（後編）
つづくをたべるレシピ
062 北海道「じゃがいももち」
d47食堂のレシピ
2022/01/30
たくさん収穫のある産地ならではの郷土おかず「じゃがいももち」のレシピ。
タネカら商店の季節野菜定食（冬）
d47食堂
2022/01/30
「タネカら商店の季節野菜定食」が新しくなりました。冬に甘味の増す根菜を中心にした冬野菜が主役です。
D&DEPARTMENT TOYAMA GALLERY 富山プロダクツ2021展
中村製作所 見学レポート
進藤仁美
d富山店 ショップスタッフ
2022/01/29
ロストワックス鋳造を得意とする中村製作所に伺いました。
行ってきました
京都・宮津の「飯尾醸造定食」ができるまで
高橋 真美
d京都店 食堂スタッフ
2022/01/28
飯尾醸造のお酢を使った宮津の郷土料理の定食。
d食堂 京都 今月の定食
京都・宮津の「飯尾醸造定食」
高橋 真美
d京都店 食堂スタッフ
2022/01/28
飯尾醸造のお酢を使った宮津の郷土料理の定食。
ナガオカ日記
105：ギャラリー
ナガオカケンメイ
2022/01/26
ギャラリーでの買い物は、ショップでの買い物と何が違うのでしょう。全国のdには…
スタッフの商品日記 076
白雪ふきん
笹倉隆子
商品部
2022/01/19
蚊帳（かや）生地から生まれた丈夫なふきんをご紹介します。
ナガオカ日記
104：dのみんなへ。d newsを作りはじめてみて思うこと。
ナガオカケンメイ
2022/01/12
愛知県阿久比町(人口約28,000人)にクラウドファンディングで立ち上げたd news aguiですが、…
オリジナルワイン2021ができるまで｜YMW編
２年目のイエローマジックワイナリーでのオリジナルワイン
相馬夕輝
つづくをたべる部ディレクター
2022/01/10
山形県南陽市「イエローマジックワイナリー」の醸造家・岩谷澄人さんのもとで、２年目のオリジナルオレンジワインをつくりました。
オリジナルワイン2021ができるまで｜ドメーヌ・ショオ編
ドメーヌ・ショオさんとの「いきあたりばったり」な楽しいワインづくり
相馬夕輝
つづくをたべる部ディレクター
2022/01/10
新潟県新潟市「ドメーヌ・ショオ」の醸造家・小林英雄さんのもとで、オリジナルワインをつくりました。
オリジナルワイン2021ができるまで｜東京ワイナリー編（１）
２年目の東京ワイナリー ～前編～
山田果穂
d47食堂スタッフ
2022/01/10
東京都練馬区「東京ワイナリー」の醸造家・越後屋美和さんのもとで、２年目となるオリジナルワインをつくりました。（前編）