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黒だしつゆ 300ml　d47食堂のかつお出汁つゆ

黒だしつゆ 300ml　d47食堂のかつお出汁つゆ 2023 Since 2023

¥1,210円（税込）

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下記店舗にて取扱いしております

d47食堂の味を家庭で

47都道府県の郷土料理を紹介するd47食堂が、家庭の料理が楽しくなる万能つゆを開発しました。
100年つづく弓削多醤油の濃口醤油「木桶仕込みしょうゆ」をベースに、素材の良さを活かすことを大切にした香りのよいかつお出汁を合わせました。砂糖を使わず、さっぱりとした甘さで、うまみと香りが引き立つ万能つゆに仕上げました。納豆や卵かけごはん、野菜の浅漬けやおひたし、煮物や麺つゆなど、幅広くお使いいただけます。

→d47食堂の店舗情情報はこちら

【原材料】
しょうゆ（大豆・小麦を含む、国内製造）、みりん、かつお削り節、いりこ、昆布

【賞味期限】
製造日から1年間

d47食堂の味を支える生産者

d47食堂の料理に、出汁は欠かせません。定食の味噌汁はもちろんのこと、うどんや小鉢などあらゆるところに出汁を使用しています。大阪のこんぶ土居による真昆布、東京のタイコウのかつお節、香川のやまくにのいりこ、3つの生産者によって大切につくられた素材を、なるべくシンプルに、素材そのものの良さを活かすことを考えた出汁が基本となっています。

→生産者さんについて詳しくはこちら

だしつゆを使ったレシピ

d47食堂が各地で出会った郷土料理をだしつゆを使ったレシピで紹介します。レシピは随時更新しています。

→d47食堂の「黒だしつゆ」でつくる47都道府県の郷土料理レシピ

　　　　　

メーカーについて

d47食堂

2011年に渋谷ヒカリエに開業した、47都道府県のその土地らしい食文化を発信する食堂。各地の食文化をリサーチし、実際に生産者のもとを訪ね、その土地の料理や食文化を体験した上で、その土地の定食をつくり続けている。47都道府県のその土地らしいメニューが味わえるほか、ワークショップや勉強会も開催。食を通じて、生産者や器のつくり手の想いとともに、各地の個性と魅力を伝えている。

製品情報

本体サイズ：

容量　　　：: 300ml

商品コード：: 2024000401514

ショッピングガイド

カート区分: 一般・中型異なる区分の商品とは同一カートでご注文いただけません。
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