d SCHOOL わかりやすいネルドリップ

三重県名張市にある「点珈琲店」。珈琲を生活の中の読点「、」として 小さな手回し焙煎機を使い少量ずつ丁寧に珈琲を作っています。D&DEPARTMENT MIE by VISONのカフェで提供している珈琲は、三重店看板メニューのdどらに合わせて点珈琲店にブレンドしていただきました。

点珈琲店の店主・森岡真太さんをお招きし、ネルドリップの抽出や珈琲について学ぶワークショップを開催します。美味しい珈琲を淹れるための手順やポイントを教わりながら、実際にネルドリップで珈琲を淹れる体験をしていただきます。抽出した珈琲を飲み比べ、味の違いを知ることで、珈琲の面白さ、奥深さを感じていただけると思います。最後には、森岡さんの淹れたネルドリップ珈琲と点珈琲店のガトーショコラをカウンターでお楽しみいただけます。お土産としてdどらもご用意していますので、ぜひおうちで珈琲と一緒にお召し上がりください。また、当日限定で点珈琲店の珈琲豆、焼き菓子を数種類販売いたしますのでお楽しみに。

点珈琲店の珈琲が好きな人、珈琲やネルドリップに興味のある人、これから珈琲をはじめてみたい人もぜひお気軽にご参加ください。