d SCHOOL わかりやすいネルドリップ ①12:00~14:30

三重県名張市にある「点珈琲店」。珈琲を生活の中の読点「、」として 小さな手回し焙煎機を使い少量ずつ丁寧に珈琲を作っています。D&DEPARTMENT MIE by VISONのカフェで提供している珈琲は、三重店看板メニューのdどらに合わせて点珈琲店にブレンドしていただきました。

 

点珈琲店の店主・森岡真太さんをお招きし、ネルドリップの抽出や珈琲について学ぶワークショップを開催します。美味しい珈琲を淹れるための手順やポイントを教わりながら、実際にネルドリップで珈琲を淹れる体験をしていただきます。抽出した珈琲を飲み比べ、味の違いを知ることで、珈琲の面白さ、奥深さを感じていただけると思います。最後には、森岡さんの淹れたネルドリップ珈琲と点珈琲店のガトーショコラをカウンターでお楽しみいただけます。お土産としてdどらもご用意していますので、ぜひおうちで珈琲と一緒にお召し上がりください。また、当日限定で点珈琲店の珈琲豆、焼き菓子を数種類販売いたしますのでお楽しみに。

 

点珈琲店の珈琲が好きな人、珈琲やネルドリップに興味のある人、これから珈琲をはじめてみたい人もぜひお気軽にご参加ください。

d SCHOOL わかりやすいネルドリップ ①12:00~14:30

日程
2024/3/13(水)
時間
第1部/12:00~14:30
場所
D&DEPARTMENT MIE by VISON Map D&DEPARTMENT MIE by VISON
参加費
¥4,400 (税込) ※珈琲、ガトーショコラ、お土産dどら付き
定員
各回6名

●お申込み方法:WEB/店頭/お電話
●お問い合わせ:0598-67-8570(三重店)

●ご予約は1名様より承ります

持ち物:普段お使いのネル、ドリップポット、エプロン(必要であれば)
※ネル、ドリップポットをお持ちでない方は貸し出しいたしますので、お気軽にご参加ください。

d SCHOOL わかりやすいネルドリップ ①12:00~14:30

点珈琲店・森岡真太

1986年兵庫県生まれ。点珈琲店(三重県名張市)の店主。
手回し焙煎で深煎りにし、それをネルドリップで落とす。苦く甘く円い珈琲を目指す。
記憶の中にある理想に近づくために日々勉強中。