初心者向けの包丁研ぎ教室

釜浅商店のスタッフによる、「庖丁」を長く使っていくために必要な、家庭で簡単にできる「庖丁研ぎ教室」を開催いたします。
このレッスンは自宅で気軽にできる方法を重視した初心者向けのレッスンです。いつもシャープナーのみのお手入れに留まっている方や自分で研いでみたいけど自信がない方など、まずはこのレッスンの体験を通してご自宅の普段の包丁のお手入れを見直す機会にしてみませんか?お使いの包丁のお手入れ方法もぜひご相談ください。

 

〈内容〉
・包丁の種類や選び方について
・中砥石を使った家庭向けの包丁研ぎ体験
・所要時間 約90分
 
〈持ち物〉
・エプロンなど汚れてもよい服装
・手ぬぐいやタオル
※包丁と砥石はこちらで用意したものを使用いたします。

初心者向けの包丁研ぎ教室

日程
2023/11/12(日)
時間
①11:00~12:30/②15:00~16:30
場所
d47食堂(渋谷ヒカリエ 8F) Map d47食堂
参加費
¥4,000(税込)当日現金にてお支払いください。
定員
各回5名

●お申込み方法:Web/店頭
●お問い合わせ:03-6427-2303(d47食堂)

注意事項
※左利きの方は申し込み時にお伝えください
※こちらで用意した庖丁でレクチャーいたします。ご自宅からご持参された庖丁を使ったレクチャーは、できかねますのでご了承ください。

d47食堂モーニング「釜浅商店と縁起のいい朝ごはんの会」連動企画
初心者向けの包丁研ぎ教室
2023年11月12日(日)①11:00~12:30
申し込みはこちらから
d47食堂モーニング「釜浅商店と縁起のいい朝ごはんの会」連動企画
初心者向けの包丁研ぎ教室
2023年11月12日(日)②15:00~16:30
申し込みはこちらから
\連動企画/
d47食堂モーニング「釜浅商店と縁起のいい朝ごはんの会」
d47食堂では、先人たちの生きる知恵である「暦」をテーマとして、暮らしのなかにある、季節の行事や旬の食材を学びながら、日本につづく「縁起が良い」食事をいただく朝ごはんの会をひらきます。



2023年11月12日(日)のd47食堂モーニングでは、釜浅商店の良理道具をつかい、日本の暦にちなんだ縁起のいい朝ごはんをご用意します。立冬と冬至の間は本格的に冬支度をはじめる頃。健やかに過ごせるように願いを込めて、縁起をかつぐ食事をいただきましょう。

日 程 2023/11/12(日)
時 間 ①9:00~/②9:30~(いずれも10:30ラストオーダー)
場 所 d47食堂(渋谷ヒカリエ 8F)
参加費 ¥2,000(税込)
定 員 各回10名

詳細・お申し込みはこちらから
>>d47食堂モーニング「釜浅商店と縁起のいい朝ごはんの会」
東京を代表する日本一の道具街、合羽橋に明治41年に創業。道具をつくる職人のもとへ行き、本当に良いと思う道具を選び良理道具とお客様の大切な出会いを導くため、お客様と話し、道具に触れていただき、ひとりひとりに合った一品を探し出します。職人とお客様の間に立ち、道具とお客様を結ぶ存在として、良理道具をきちんと伝える使命を持ってお客様と向き合う道具店。

東京都台東区松が谷 2-24-1