種子鋏のもののまわり
-種子島の鋏と庖丁-

鹿児島県の南に位置する種子島。黒潮に乗って運ばれた良質な砂鉄が多く採れ、1543年鉄砲伝来と同時に、唐の鍛冶職人によって鋏の技術がもたらされました。鉄砲が伝わるまでの日本の鋏は、糸切り鋏のような“U字型”のものしかなく、持ち手と刃の中間に支点が位置する“X字型”の鋏の起点は種子鋏（たねばさみ）がはじまりとされています。種子島の伝統的な鍛冶技術は、鉄砲や刀から鋏や庖丁へ、脈々と受け継がれてきました。

最盛期の1930年代、種子島には30軒近い製造所がありましたが、時代とともに槌音も消え、現在はわずか３軒のみ。一人で全工程を手掛け伝統的な”鍛治仕込み”を続ける「梅木本種子鋏製作所」、機械技術を取り入れ生産効率を革新した「池浪刃物製作所」。それぞれのスタイルで、共に種子鋏の技術と切れ味を後世に残していこうとしています。

今回は、「種子鋏」のほか、刀鍛冶技術から生まれた「種子庖丁」の家庭で使いやすい万能庖丁から鹿捌きなど専門的な刃物まで、幅広くご紹介いたします。種子鋏の文化や歴史を広く知ってもらうと共に、それぞれの使い心地を比較しながら、長く寄り添う日常の道具をお楽しみください。