d SCHOOL  MUSICAに学ぶ紅茶の楽しみ方 -スリランカのお茶会篇-
(2024.2.18)定員に達したため、申し込みを締め切らせていただきました。

MUSICA TEAの堀江勇真さんをお招きし、紅茶について学ぶ会を今年も開催します。

京都店で3回目となる今回は、「スリランカのお茶会篇」と題し、紅茶とスリランカのお料理・デザートを楽しんでいただきます。ゲストには、第一回目のワークショップに参加いただき、その後、堀江さんとスリランカへの茶園ツアーにも参加された、ナチュラルフーズ&スパイスカフェ「キラナスパイス」の安達三琶子さんにスパイスを使ったお料理を作っていただきます。

 

ご参加いただく皆さまは、紅茶の歴史、産地の話を聞き、スパイス料理、デザートを食べながら、本当においしく紅茶を淹れる方法を学び、産地・スリランカのお話を存分に伺っていただきます。

 

当日は、スリランカのデザート(ワタラッパ)もお召し上がりいただきます。本格的なスリランカの紅茶の楽しみ方を体感いただける贅沢な日となります。紅茶好きの方、紅茶をおいしく淹れる方法がわからないという方、スリランカへの興味のある方にぜひご参加いただきたい会です。

d SCHOOL MUSICAに学ぶ紅茶の楽しみ方 -スリランカのお茶会篇-

日程
2024/3/9(土)
時間
1)13:30~15:00 2)16:00~17:30
場所
d食堂 京都 Map d食堂 京都
参加費
¥4,500(税込)※紅茶各種&軽食付
定員
各回8名

●お申込み方法:Web/店頭/お電話/instagram(@d_d_kyoto
※instagramは、ダイレクトメッセージにてご連絡ください。
●お問い合わせ:075-343-3215(d食堂 京都)

【1)13:30-15:00開催】d SCHOOL MUSICAに学ぶ紅茶の楽しみ方 -スリランカのお茶会篇-
2024年3月9日(土)13:30-15:00
定 員:8名
参加費:¥4,500(税込)※紅茶各種&軽食付
場 所:d食堂 京都
受付を終了しました
【2)16:00-17:30開催】d SCHOOL MUSICAに学ぶ紅茶の楽しみ方 -スリランカのお茶会篇-
2024年3月9日(土)16:00-17:30
定 員:8名
参加費:¥4,500(税込)※紅茶各種&軽食付
場 所:d食堂 京都
受付を終了しました
講師:堀江勇真(MUSICA TEA/代表)
1981年辻調理師専門学校卒業後、パティシェードミッシェルでケーキを学び、のちにムジカに入社。3代目として紅茶を販売、普及に務める。おいしく紅茶を飲んで頂きたいと、現在は兵庫県芦屋に「MUSICA TEA」、「Tea Saloon MUSICA」、神戸元町には暖簾分けした「Tea House MUSICA」、神戸三宮も神戸阪急店を構え、紅茶を広める活動を行う。
ゲスト:安達三琶子(Natural foods &spice cafe 「kiranah spice(キラナスパイス)」・店主)
京都市下京区高倉通、d食堂のある佛光寺から程近い場所で一人でチャイとご飯の店を切り盛りする。オーガニック、自然なものやことを大切にした訪れる人を胃袋から安心させてくれる料理と、人を心地よく繋いでくれる場所をつくっている。堀江氏とは、スリランカ茶園ツアーに同行され、今回特別にスリランカのデザートも作っていただきます。
\連動開催/
MUSICA TEAの紅茶
紅茶を喫茶店で楽しむ、ということをはじめ、大阪の喫茶文化に新しい流れを作った老舗紅茶店「MUSICA TEA」(ムジカティー)。兵庫県芦屋に店を構え、私たちに日常的に楽しめる紅茶の魅力を伝えつづけてくれています。D&DEPARTMENT KYOTO SHOPにて、MUSICA TEAの紅茶をご紹介。紅茶がお好きな方も、興味がある方もぜひお試しください。

会期:2024年3月8日(金)~3月31日(日)
場所:D&DEPARTMENT KYOTO SHOP