D&DEPARTMENT DINING創業当時から続く看板メニュー「d&ドライカレー」。お店と同じ味わいで楽しみたい方は、こちらを試してみてください。少し手間をかけるのも、また楽しいはず。20年の想いが詰まったレシピです。
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D&DEPARTMENT DINING創業当時から続く看板メニュー「d&ドライカレー」。お店と同じ味わいで楽しみたい方は、こちらを試してみてください。少し手間をかけるのも、また楽しいはず。20年の想いが詰まったレシピです。
山形県鶴岡市にある「Blackbird Market」でd&ドライカレーを提供する、D&DEPARTMENT DINING元料理長・沼田健一さんにインタビューを行いました。
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山形県鶴岡市にある「Blackbird Market」でd&ドライカレーを提供する、D&DEPARTMENT DINING元料理長・沼田健一さんにインタビューを行いました。
”鬼のつの”から生まれた、幸せのおすそ分けキャンドルをご紹介します。
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”鬼のつの”から生まれた、幸せのおすそ分けキャンドルをご紹介します。
“琉球ガラス”と聞くと、いかにも古来からというイメージがもたらされるが、沖縄のガラスはやちむん（焼きもの）と比較しても歴史はそう長くない。
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“琉球ガラス”と聞くと、いかにも古来からというイメージがもたらされるが、沖縄のガラスはやちむん（焼きもの）と比較しても歴史はそう長くない。
乾しいたけの生産量全国１位の大分県から生まれたブランド「うまみだけ」。しいたけ栽培の背景や乾しいたけについて学ぶため大分県のしいたけ生産者を訪ねました。
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乾しいたけの生産量全国１位の大分県から生まれたブランド「うまみだけ」。しいたけ栽培の背景や乾しいたけについて学ぶため大分県のしいたけ生産者を訪ねました。
大根、葱、紫蘇、芥子、生姜、山葵、山椒、柚子、肉桂、胡椒、唐辛子、薄荷、等々、日本にもあるたくさんの香辛料。あなたの身近で使いやすい香辛料は何ですか？
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大根、葱、紫蘇、芥子、生姜、山葵、山椒、柚子、肉桂、胡椒、唐辛子、薄荷、等々、日本にもあるたくさんの香辛料。あなたの身近で使いやすい香辛料は何ですか？
東京都渋谷の観光をデザイン視点で紹介する『d design travel WORKSHOP SHIBUYA』の制作がスタート。d design travel 編集部と市民参加者でつくりました。
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