「ガラエビ」に「イシモチ」岡山の小さな魚介たち
岡山では中国山脈を伝って大きな河川が3つ流れていることから、海に流れる養分がとても豊富で栄養の詰まった旨味の強い魚が良く獲れます。今回の旅では、小さくとも岡山の家庭料理を支える魚たちにたくさん出会いました。
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山羊とともに生きる牧場「ルーラルカプリ」食やモノの選択肢が溢れている現代で、なにを選び、どう生きていくかを考えるきっかけとなる場所でした。
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「岡山号」先行予約は10/6まで!予約特典を特別先行公開します。
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