オリジナルワイン2021ができるまで・東京ワイナリー編(2)
東京都練馬区「東京ワイナリー」の醸造家・越後屋美和さんのもとで、2年目となるオリジナルワインをつくりました。(後編)
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東京都練馬区「東京ワイナリー」の醸造家・越後屋美和さんのもとで、2年目となるオリジナルワインをつくりました。(後編)
東京都練馬区「東京ワイナリー」の醸造家・越後屋美和さんのもとで、2年目となるオリジナルワインをつくりました。(後編)
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東京都練馬区「東京ワイナリー」の醸造家・越後屋美和さんのもとで、2年目となるオリジナルワインをつくりました。(後編)
東京都練馬区「東京ワイナリー」の醸造家・越後屋美和さんのもとで、2年目となるオリジナルワインをつくりました。(前編)
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東京都練馬区「東京ワイナリー」の醸造家・越後屋美和さんのもとで、2年目となるオリジナルワインをつくりました。(前編)
山形県南陽市「イエローマジックワイナリー」の醸造家・岩谷澄人さんのもとで、2年目のオリジナルオレンジワインをつくりました。
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山形県南陽市「イエローマジックワイナリー」の醸造家・岩谷澄人さんのもとで、2年目のオリジナルオレンジワインをつくりました。
新潟県新潟市「ドメーヌ・ショオ」の醸造家・小林英雄さんのもとで、オリジナルワインをつくりました。
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新潟県新潟市「ドメーヌ・ショオ」の醸造家・小林英雄さんのもとで、オリジナルワインをつくりました。
食べたいときに何でも食べられて、旬が消えそうになっている昨今ですが、そのおいしさを一年かけて大切に食べられるようにしようという必然性から、工夫を重ねられてきた山菜と乾物。自然と関わるひとの営みに思いを馳せながら、料理を作ります。
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食べたいときに何でも食べられて、旬が消えそうになっている昨今ですが、そのおいしさを一年かけて大切に食べられるようにしようという必然性から、工夫を重ねられてきた山菜と乾物。自然と関わるひとの営みに思いを馳せながら、料理を作ります。
その土地に長く続くことをみんなで共有、活用し、未来に繋げる。2023年12月までに取り組んだdの活動の一部をご紹介します。
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その土地に長く続くことをみんなで共有、活用し、未来に繋げる。2023年12月までに取り組んだdの活動の一部をご紹介します。
『d design travel』の編集方式に倣い、編集部と有志参加者が一緒につくる、渋谷エリアの観光ガイドが完成しました。
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『d design travel』の編集方式に倣い、編集部と有志参加者が一緒につくる、渋谷エリアの観光ガイドが完成しました。
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