「ガラエビ」に「イシモチ」岡山の小さな魚介たち
岡山では中国山脈を伝って大きな河川が3つ流れていることから、海に流れる養分がとても豊富で栄養の詰まった旨味の強い魚が良く獲れます。今回の旅では、小さくとも岡山の家庭料理を支える魚たちにたくさん出会いました。
0円
岡山では中国山脈を伝って大きな河川が3つ流れていることから、海に流れる養分がとても豊富で栄養の詰まった旨味の強い魚が良く獲れます。今回の旅では、小さくとも岡山の家庭料理を支える魚たちにたくさん出会いました。
岡山では中国山脈を伝って大きな河川が3つ流れていることから、海に流れる養分がとても豊富で栄養の詰まった旨味の強い魚が良く獲れます。今回の旅では、小さくとも岡山の家庭料理を支える魚たちにたくさん出会いました。
0円
岡山では中国山脈を伝って大きな河川が3つ流れていることから、海に流れる養分がとても豊富で栄養の詰まった旨味の強い魚が良く獲れます。今回の旅では、小さくとも岡山の家庭料理を支える魚たちにたくさん出会いました。
0円
「岡山を食べる会」を開催します。恵まれた土壌と地形によって育つ栄養満点な食材が豊富な晴れの国、岡山。出会う人々も朗らかで、どこかスローリーな雰囲気。そこで育まれた食文化には、岡山ならではの穏やかさや温かさが表れています。定食に乗せきれなかった岡山の“おいしい”を、コースで思い切りお楽しみください。
「岡山号」先行予約は10/6まで!予約特典を特別先行公開します。
0円
「岡山号」先行予約は10/6まで!予約特典を特別先行公開します。
D&DEPARTMENTで梱包用備品やリサイクルショッパーに使用しているロゴ入りガムテープを同じデザインでマスキングテープにしました。
0円
D&DEPARTMENTで梱包用備品やリサイクルショッパーに使用しているロゴ入りガムテープを同じデザインでマスキングテープにしました。
地域に根付くうどん屋「一文字うどん」に行ってきました。素材の本質に踏み込んだうどんを提供するだけでなく、地元の伝統料理「どどめせ」の継承活動も行なっています。
0円
地域に根付くうどん屋「一文字うどん」に行ってきました。素材の本質に踏み込んだうどんを提供するだけでなく、地元の伝統料理「どどめせ」の継承活動も行なっています。