つづくをたべるレシピ 002 新潟「打ち豆と豚肉の酒粕煮」
長い冬を越えた新潟の春には欠かせない“煮菜”をアレンジした「打ち豆と豚肉の酒粕煮」のレシピ。
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天然素材のちりとり「はりみ」は、柿渋が塗られているため静電気が起きず、ストレスなくゴミを捨てることができます。
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計量だけじゃない、すくう、あえる、かき混ぜる、様々な場面で役立つ計量スプーン「やくさじ」。さりげないデザインの中に、料理人思いの工夫が詰まっています。
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使いやすさを考えられたデザインと、人に贈りたくなる柳宗理のステンレスケトルをご紹介。
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