つづくをたべるレシピ 009 新潟「きゅうりの佃煮」
新潟のきゅうり農家さんに教わった、ごはんが止まらなくなる「きゅうりの佃煮」のレシピ。
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新潟のきゅうり農家さんに教わった、ごはんが止まらなくなる「きゅうりの佃煮」のレシピ。
新潟のきゅうり農家さんに教わった、ごはんが止まらなくなる「きゅうりの佃煮」のレシピ。
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新潟のきゅうり農家さんに教わった、ごはんが止まらなくなる「きゅうりの佃煮」のレシピ。
計量だけじゃない、すくう、あえる、かき混ぜる、様々な場面で役立つ計量スプーン「やくさじ」。さりげないデザインの中に、料理人思いの工夫が詰まっています。
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計量だけじゃない、すくう、あえる、かき混ぜる、様々な場面で役立つ計量スプーン「やくさじ」。さりげないデザインの中に、料理人思いの工夫が詰まっています。
d47食堂から新潟へ。越後妻有定食開発の旅レポート1日目です。越後妻有には、雪解け水を利用した稲作・畑作や発酵食品など、厳しい冬を越すための独自の食文化があります。
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d47食堂から新潟へ。越後妻有定食開発の旅レポート1日目です。越後妻有には、雪解け水を利用した稲作・畑作や発酵食品など、厳しい冬を越すための独自の食文化があります。