つづくをたべるレシピ 016 新潟「はりはり漬け」
新潟で雪深い冬を越すための保存食「はりはり漬け」のレシピ。
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日本ならではの床座の暮らしと発想から生まれた低座イス。天童木工が得意とする成形合板で作られる曲線は人体のフォルムになじみ、あぐらをかいたり、足を伸ばしたり、自由な姿勢で長時間座ってもゆったりと寛げます。