木桶醤油で世界を目指す

海外から注目を集めている木桶醤油。海外輸出に取り組む3つの醤油の蔵元たちと共に、日本の発酵文化を世界に伝え広める活動に迫ります。

｜ゲスト｜

足立裕（足立醸造）、蜷川泰輔（日東醸造）、桑田浩志（桑田醤油）、望月新介（農林水産省）

｜聞き手｜

日野昌暢（博報堂ケトル）