鹿児島 種子島の鋏と庖丁
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1543年、鉄砲と同時に伝わったと言われている種子鋏。今回は梅木本種子鋏製作所、池浪刃物製作所の種子鋏、庖丁を取り揃えています。
鉄砲伝来の地で生まれた種子鋏。どのようにしてつくられているのか、そして受け継がれてきたのか。実際に種子島へ行き、種子鋏について探ってきました!
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鉄砲伝来の地で生まれた種子鋏。どのようにしてつくられているのか、そして受け継がれてきたのか。実際に種子島へ行き、種子鋏について探ってきました!
三重定食、久々の登場となります。目を張るくらい大きな口をあけて食べるめはりずし。お腹いっぱいお召し上がりください。
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三重定食、久々の登場となります。目を張るくらい大きな口をあけて食べるめはりずし。お腹いっぱいお召し上がりください。
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かたちも色もひとつづつ違う個性を持つ「びわ湖真珠」。琵琶湖固有種の貝である「池蝶貝」から、6年もの時間をかけてつくり出される真珠です。