行ってきました 江戸時代からつづく 藍染め武州中島紺屋
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江戸時代からつづく藍染め
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dたべる研究所「保存食」ランチメニュー
今はスーパーでなんでも買えますが、保存食をつくらないと生きていけなかった時代があるからこそ、この地には、先人たちの膨大な知恵の集積と、保存食文化、そして郷土料理があります。第4週は「雪室貯蔵豚の味噌漬け焼き」がメインのボリューム満点メニューです。
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伝統野菜「黄ニラ」と銘菓「大手饅頭」
伝統野菜「黄ニラ」を伝える黄ニラ大使にお話を伺いました。岡山の若手の活動家のパワーに圧倒される定食取材チーム。
また、地元の定番手土産「大手饅頭」の本店へ足を運びました。
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スタッフの商品日記 036 ニーチェアエックス
多くの人に愛される「カレーライスのような椅子づくり」を目指して作られたニーチェアエックスをご紹介します。
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