d食堂 in 二戸

7月13日(土)14日(日)に行われた「d design travel IWATE スペシャルツアー」に、d47食堂とdたべる研究所が共同参加しました。浄法寺漆のふるさと、岩手県二戸市の暮らしのなかで育まれた食文化をまなび、滴生舎にて、地元の生産者と参加者のみなさんで食卓を囲む「d食堂」をポップアップでオープン。『d食堂 in 二戸』と題し、3本立てのフォトレポートをお届けします。

>>7月13日(昼)へっちょこ団子づくり体験

地元のお母さんたちと二戸の郷土料理、へっちょこ団子と柳ばっとを一緒につくりました。

>>7月13日(夜)漆バー

宿泊先のおぼない旅館のロビーをお借りして、漆器で地酒をいただきました。

>>7月14日(昼)d食堂

滴生舎で地元食材をふんだんに使った料理をご用意。生産者と参加者のみなさんで食卓を囲みました。

 

二戸の生産者さんと交流しながら、土地でつくられた漆器を使い、おいしいものをいただく。2日間で育まれた明るいつながりは、この先もつづいていきます。