釜浅商店の良理道具(東京)

1908年、浅草合羽橋に 「熊澤鋳物店」 として創業。1953年に ”浅草の釜屋” という意味の 「釜浅商店」 と名を改めて以来109年の老舗料理道具店。
釜浅商店で扱うのは便利な ”キッチンツール” ではなく、鉄のフライパンや庖丁・行平鍋・南部鉄器…といった、料理人に愛用され続ける料理道具です。
美味しい料理を作るための理(ことわり)に適った道具を「良理道具」と呼び、道具を作る職人の元へ会いに行くことから始める釜浅商店。 そんなお店がセレクトした、数々の「長く使える良い道具」が今年も山梨店に並びます。
一度使っていただくと、良い道具はこんなにも違うのか!と驚いていただけるはず。毎日を丁寧に暮らすためにも、料理道具を見直してみるのはいかがでしょうか

釜浅商店の良理道具(東京)

日程
2019/05/08(水)~6/9(日)
時間
11:00~19:00
場所
D&DEPARTMENT YAMANASHI by Sannichi-YBS

●お問い合わせ:山梨店(055-225-5222)

関連イベント
5/11(土)開催!
「ご飯炊き」と「玉子焼き」実演会
釜浅商店の河野雄太さんによる、良理道具の実演会を開催! 銅玉子焼き器を使った上手な玉子焼きの作り方や、釜浅商店オリジナル南部鉄ご飯炊きセットで炊きあげたホカホカのご飯をご試食いただけます。
実際に間近で見て、使って、食べて、良理道具の体験をしませんか。ご参加無料です!これらの道具のほか、ご自宅でお使いの様々な道具のお手入れ方法など気になることもこの機会に是非相談してみてください。

場 所:D&DEPARTMENT YAMANASHI
日 時:5/11日(土):ご飯の炊き上がり 12:00と14:00
玉子焼き器の実演会 11:00~16:00

ごはんの炊き上がる工程をご覧になりたい方は、炊き上がり時間前にご来店ください。
釜浅商店
良理道具フロア・フロアマネージャー
河野雄太(かわのゆうた)
釜浅商店 良理道具フロア・フロアマネージャー。飲食店での勤務を経て、5年前に釜浅商店に入社。趣味は食べ歩き。「良理道具は、コツさえつかめば怖くない!」と、プロでも家庭でも、安心して長く使える道具の良さを、親しみやすいトークで日々伝えている。
釜浅商店
東京を代表する日本一の道具街、合羽橋に明治41年に創業した釜浅商店。道具を作る職人の元へ行き、本当に良いと思う道具を選び良理道具とお客様の大切な出会いを導くため、お客様と話し、道具に触れていただき、ひとりひとりに合った一品を探し出します。職人とお客様の間に立ち、道具とお客様を結ぶ存在として、良理道具をきちんと伝える使命を持ってお客様と向き合う道具店。
公式HPはこちら
山梨店のSNS
展示会期中の店頭の様子や、実物の商品を見た魅力、お勧めの使い方、人気商品の再入荷情報なども紹介しています。
Facebook :D&DEPARTMENT YAMANASHI by Sannichi-YBS
Twitter:@d_d_YAMANASHI
instagram: @d_d_YAMANASHI