関連トークショー・ワークショップ・角打ち一覧

d47 MUSEUMの第24回目となる今回は、発酵デザイナーの小倉ヒラクさんのキュレーションの元、47つのローカルな発酵食品からみる、郷土料理の多様性から、それらが育む人々の精神性を通して、日本の個性を再発見していただく展覧会です。

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\関連イベントは20以上!/

展示だけでなく「発酵」をさらに深める学び・体験として、トークショー、勉強会、ワークショップ、角打ちを行います!

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TALK SHOW/WORKSHOP?

【要予約】期間中のトークショー、勉強会、ワークショップ一覧です
※開催が決定したものから順次追加されてます/募集開始はこちらのサイトでお知らせします/各回の参加費などの詳細、お申し込みはリンク先をご覧ください/開場は開演時間の30分前からとなります

4月26日(金) 18:30-20:00 オープニングトークイベント【申し込み受け付け中】
小倉ヒラク(発酵デザイナー)/小野裕之(greenz.jp/O&G)/黒江美穂(d47 MUSEUM館長)

4月26日(金) 20:15-22:15? オープニング懇親会【申し込み受け付け中】

5月11日(土) 18:00-19:30? 発酵ツーリズムトーク「愛知県 三河みりん」編
三角祐亮(角谷文治郎商店)/小倉ヒラク

5月12日(日)15:00-16:30? 発酵ツーリズムトーク「岐阜県 鮎文化」編
蒲勇介(ORGAN 理事長)/泉善七(川原町泉屋 5代目 代表取締役)/小倉ヒラク

5月18日(土)15:00-16:30??発酵スクール 「種麹屋に学ぶバイオテクノロジー」
村井 裕一郎(ビオック 代表取締役社長) /小倉ヒラク

5月24日(金)19:00-21:00 発酵スクール 「のみながら学ぶ、初めての純米酒」
レイチェルチャン/小池潤(SAKETIMES 編集長)/小倉ヒラク

5月26日(日)14:00-15:30 発酵ツーリズムトーク「東京・青ヶ島 焼酎」編? withリトケイ
青ヶ島焼酎/離島経済新聞

6月2日(日)発酵ツーリズムトーク「奈良県 奈良漬」編

6月8日(土)11:00-12:30? 発酵スクール「とことん!醤油&木桶トーク」
黒島慶子/山本 康夫(ヤマロク醤油)/小倉ヒラク

6月9日(日)18:00-19:30 「NukaBot 御披露目会!」【申し込み受け付け中】
ドミニクチェン/小倉ヒラク

6月16日(日)発酵スクール「基礎から学ぶ、発酵茶とは?」
新田理恵(TABEL /食卓研究家)

6月29日(土)15:00-16:30? 「無添加キムチお披露目会&ワークショップ」
10% I am/小倉ヒラク

6月29日(土)18:00-19:30??発酵スクール「発酵サイエンス!消臭も発酵?!」
窪之内 誠(環境ダイゼン、きえーる)/小倉ヒラク

7月6日(土)クロージングスペシャルトーク「発酵のこれから」
渡邉格(タルマーリー)/小倉ヒラク

7月7日(日)クロージングスペシャルイベント準備中!


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キュレーター・
小倉ヒラクによる MUSEUM TALK
【予約不要・参加費不要】
小倉ヒラクが展覧会のみどころや展示品の解説、旅の様子をトークしながら館内を巡ります
※開催時間中は館内が混み合う場合がございます/開催時は受け付け等は行いません、ご自由にご参加ください

5月4日(土)、5日(日)各日 14:00-/17:00-(各回 45分程度)


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d47発酵角打ち

【予約不要】展覧会期間中、(ほぼ!)毎週金曜日はd47食堂入り口で19:00-21:00まで角打ちを開催!
※お申し込みは不要ですが、混み合う場合はお待ちいただく可能性もございます

5月3日(金) 「甲州 ワインナイト!」
若尾亮(マルサン葡萄酒)五味仁・洋子(五味醤油)小倉ヒラク

5月10日(金)「東海 うまみ堪能ナイト!」
ゲスト調整中、小倉ヒラク

5月17日(金)「淡路島 都美人ナイト!」
山内邦弘(都美人酒造株式会社)

5月30日(金)「北海道の東 “道東”を語らナイト!」
道東誘致大作戦チーム/小倉ヒラク

6月7日(金)「長野信州 真澄ナイト!」
宮坂勝彦(宮坂醸造)/小倉ヒラク

6月14日(金)近日発表、お楽しみに!

6月21日(金)「熱燗DJのぜ~んぶ熱燗ナイト!」
熱燗DJつけ太郎

6月28日(金)「無添加キムチと自然酒ナイト!」
10% I am/小倉ヒラク

7月5日(金)クロージング!「魂の日本酒&ビール角打ち」

関連トークショー・ワークショップ・角打ち一覧

日程
2019/4/26(金)~7/8(月)
時間
イベントによって異なります
場所
d47 MUSEUM

展覧会情報
Fermentation Tourism Nippon ~発酵から再発見する日本の旅~

2019年4月26日(金)~7月8日(月)※会期中無休/入場無料
会場:d47 MUSEUM
時間:11:00~20:00(最終入場19:30)
主催:D&DEPARTMENT PROJECT
協賛:株式会社環境ダイゼン/株式会社ビオック・株式会社糀屋三左衛門
協力:ALL YOURS
お問い合わせ:03-6427-2301
イベントお申し込み先
Peatixにてお申し込み受け付け中

こちらのリンク先より、現在募集が開始されているイベント一覧がご確認いただけます。