「韓国済州島のあわび粥」

D&DEPARTMENT JEJU by ARARIO『d食堂』のレシピを受け継いだ、韓国の朝ごはん。

 

済州島であわび粥が根付いた背景には「済州海女文化」があります。古くから多くの海女さんが活動される済州島では、1年を通して旬の海産物が豊富。海女さんが海に潜り、海の中の生態系を守る役割を果たしているからこそ続く海の恵みです。

 

あわび粥のお供には、薬コチュジャンを乗せた焼き豆腐、チャンアチという酢醤油の漬物、そして発酵のほど良い酸味が口に広がる冷たい汁物、水キムチをご用意します。

「韓国済州島のあわび粥」

日程
2021/12/12(日)
時間
9:00-11:00(最終来店10:15)
場所
d47食堂(渋谷ヒカリエ8階) Map 東京都渋谷区渋谷2-21-1 8F
参加費
¥2,500(税込)

●お問い合わせ:03-6427-2303(d47食堂)

●お支払いは、店頭にてお願いいたします。

d47食堂モーニング
「韓国済州島のあわび粥」
12/12(日)9:00-11:00(最終来店10:15)

 
〈MENU〉
・あわび粥
・水キムチ
・焼き豆腐とヤッコチュジャン
・チャンアチ(韓国の漬物)
・海苔のソース
申し込みはこちらから
d47食堂?Facebook / Instagram



住所  東京都渋谷区渋谷2-21-1 ヒカリエ 8F
電話 03-6427-2303
営業時間 月火木|11:30-20:00 金土祝前日|11:30-21:00 日|9:00-11:00/11:30-20:00
※水曜定休
※日曜日はd47食堂モーニング開催のため、朝の時間帯も営業しています。(第5週目を除く)
〈協力店舗紹介〉
D&DEPARTMENT JEJU by ARARIO d食堂?Facebook / Instagram



住所 3 Tapdong-ro 2-gil, Jeju-si, Jeju-do Korea
電話 +82 64-753-9903 定休日 毎月最終水曜
店内利用 ランチ 11:30~14:30(L.O14:00)/ディナー17:00~20:00(L.O.19:30)
*営業時間内はカフェも利用可能