宗像堂のパンが届く日

毎月第1土日、沖縄・宗像堂のパンが届きます。

 

店主の宗像誉支夫さんは、パンつくりにのめり込むきっかけをくれた“おばぁ”から分けてもらった天然酵母をかけ継いで生地をこね、薪で火をおこして、手製の石窯で焼いています。どのパンもずっしりとして、噛むほどに旨味がじわっと染み出してくるようです。地元の農家と連携しながら小麦粉の自家生産にも取り組むなど、その土地でしか生まれないパンづくりを続けています。

 

東京でお目見えする機会の少ない商品も店頭にてお買い求めいただけます。日曜の朝は、モーニングセットをご用意してお待ちしています。

 

宗像堂のパンが届く日

日程
次回は 12/5(土)・12/6(日)
時間
(土)13:00頃-19:00・(日)8:00-19:00
場所
dたべる研究所

●お問い合わせ:03-5752-0120(dたべる研究所)

●入荷日の土曜は販売スタート時間が前後する可能性があります。無くなり次第終了のため、お早めのご来店がおすすめです。お取り置きやご自宅への配送はお受けできません。

宗像堂のパンで朝ごはん
12/6(日)8:00-10:00(9:30L.O.)
種まきから収穫まで、地元農家の当真さんと一緒に宗像堂スタッフが栽培を手がける「読谷小麦」を味わうモーニングセットをご用意します。挽きたての小麦を使った「読谷小麦のスコーン」や、ほどよくブレンドした「読谷カントリーブレッド」で、小麦の味わいを存分にお楽しみください。



■MENU
・宗像堂の“読谷小麦”を使ったパン
・スーチカーと季節の野菜を使ったスープ
・ノースプレインファームのおこっぺ有機チーズ
・タネカら商店の自家採種野菜を使ったサラダ

*メニューは季節に応じて変わります。

■ご予約
03-5752-0120(dたべる研究所)

■おひとり
1,600円(税込)