宗像堂のパンが届く日

毎月第1土日、沖縄・宗像堂のパンが届きます。

 

店主の宗像誉支夫さんは、パンつくりにのめり込むきっかけをくれた“おばぁ”から分けてもらった天然酵母をかけ継いで生地をこね、薪で火をおこして、手製の石窯で焼いています。どのパンもずっしりとして、噛むほどに旨味がじわっと染み出してくるようです。地元の農家と連携しながら小麦粉の自家生産にも取り組むなど、その土地でしか生まれないパンづくりを続けています。

 

東京でお目見えする機会の少ない商品も店頭にて販売。日曜の朝は、モーニングセットをご用意してお待ちしています。

宗像堂のパンが届く日

日程
2020/8/8(土)・8/9(日)
時間
(土)13:00頃-19:00/(日)8:00-19:00
場所
dたべる研究所

●お問い合わせ:03-5752-0120(dたべる研究所)

●土曜は、販売開始時間が前後する可能性があります。
●無くなり次第終了となります。
●お取り置きはお受けできません。

宗像堂のパンで朝ごはん
8/9(日)8:00-10:00(9:30L.O.)
宗像堂の力強いパンに合わせて、生命力みなぎる旬の野菜や果物を使ったメニューです。小麦粉のブレンド具合など、素材の差異を楽しめるよう、味わいの異なるパンをいくつかご用意します。



〈MENU〉
・宗像堂のパン
・スーチカーとタネカら商店の野菜を使ったスープ
・KURKKU FIELDS平飼い卵のスクランブルエッグ
・季節の果物
・自家製ヨーグルト

*メニューは季節に応じて変わります。

〈ご予約〉
03-5752-0120(dたべる研究所)

〈おひとり〉
1,600円(税込)