料理教室「大豆から豆腐をつくる」

国産大豆など厳選した食材を使い、おいしくて安心な豆腐をつくりつづける、香川県の久保隆則さんを講師にお招きして、大豆から豆腐のつくり方を教わります。にがりと大豆さえあればできる、いたってシンプルなものだからこそ大切にしたい、素材の選び方やおいしくするコツも学びましょう。できたてのおぼろ豆腐は、ご家庭ですぐに真似したくなるほど絶品です。豆腐づくしのスペシャルなおひるごはんをご用意してお待ちしております。


先日、久保さんがdたべる研究所にお越しになり、豆腐の勉強会を開いてくださいました。そのときの様子をこちらからご覧頂けます。ご参考になれば幸いです。

▼ dたべる研究所の勉強会「大豆から豆腐をつくる」

https://media.d-department.com/?dd_text_report=dd_text_report_11244

料理教室「大豆から豆腐をつくる」

日程
2019/9/13(金)
時間
11:30~14:00
場所
dたべる研究所(D&DEPARTMENT TOKYO内 1階) Map https://goo.gl/maps/fERPb7XS3DB2
参加費
¥ 5,000(税込)※ おひるごはん、おうちでつくれる豆腐キット付。
定員
12名

●お申込み方法:Web/お電話/店頭
●お問い合わせ:03-5752-0120(dたべる研究所)

<持ち物>
・手を拭くもの(手ぬぐい、タオル等)

※ 参加費は当日受付でお支払いください。
※ アレルギーの有無を備考欄にご記入頂きますよう、お願いいたします。

久保隆則

1945年創業、香川県宇津川町で豆腐や油揚げ等の製造・販売を行う久保食品の代表取締役。国産大豆など厳選した素材を使った「くぼさんのとうふ」の名前で知られる豆腐は、全国にファンも多い。豆腐づくりを通して、安心という名のおいしさを伝えつづける。

住所:香川県綾歌郡宇多津町浜三番丁25-19

TEL:0120-76-1028

FAX:0877-49-6336

公式サイト:http://www.kubosannotofu.co.jp/index.html