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  • YMW・東京ワイナリー オリジナルワインセット2020
  • YMW・東京ワイナリー オリジナルワインセット2020
2つのワイナリーを味わうオリジナルワインセット。
東京ワイナリーさんとの出会いは、東京の僕たちの店が在来野菜や、東京の農家さんを学ぶきっかけとなった、東京野菜ネットワーク株式会社の堀将人さんとの出逢いにありました。

「東京にも東京らしい農がある」。

それは東京に暮らす自身にとっても新鮮な驚きがありました。そして堀さんにご紹介されたのが、東京ワイナリーの越後屋美和さん。堀さんと越後屋さんはご夫婦で、共に東京の農業をバックアップする活動を続けています。東京ワイナリーでは、県外のぶどうも扱っていますが、東京産のぶどうも、その栽培から関わっています。

東京のぶどう農家は、他県の産地とは異なり、大きな農場をまとめてつくることが難しい状況にあります。しかしながら、少量多品種で、三鷹の高尾、国立の山葡萄、国分寺のキャンベルアーリーやデラウェア、練馬のナイアガラなど、他にも点在しながらぶどうが栽培されています。小さな農場から生まれたそれぞれの東京産ぶどうをブレンドし、独特な東京らしい風景を感じるワインを目指しました。

ぶどうが持つやわらかい果実の魅力を感じるワインが出来上がりました。山形のイエローマジックワイナリーにて、デラウェア単品種を委託醸造してつくったワインと合わせて、その違いを楽しんでいただけると嬉しく思います。

相馬夕輝(D&DEPARTMENTつづくをたべる部ディレクター)
 
 
YMW オリジナル オレンジワイン 2020
ぎゅっと詰まったデラウェアの香りの中に、りんごに似た爽やかな香りと優しい酸味。やや濁った外見は果実のネクターを思わせる。
 
・YellowMagicWinery(イエローマジックワイナリー)
「足さず 引かず」の理念に基づき“にごりワイン”を追求し、滋賀県にあるワイナリーで経験を積んだのち、山形県南陽市のデラウェアに惚れ込み、当地にてワイナリーを設立。醸造家の岩谷澄人さんは、そのまま食べられる“生食用葡萄品種”に日本固有のDNAを感じると語ります。「心から美味しいと伝えられる」として無農薬で育てた葡萄から、エネルギーの詰まったワインをつくる。
 
・品種名|デラウェア100%(山形県産)
・内容量|750ml
・アルコール度数|11%
・製造者|グローバルアグリネット(山形県南陽市赤湯871番地)
・製造所|YellowMagicWinery(山形県南陽市赤湯字西町871番1)
※酸化防止剤未使用ワインとなります。
※保管は16度以下の冷暗所にてお願いいたします。


東京ワイナリー オリジナル赤ワイン2020
生食葡萄の華やかな香り、調和のとれた酸味と渋みは軽やか。葡萄のミックスジュースのように、ゴクゴクと喉が潤う。
 
・東京ワイナリー
東京都練馬区の住宅街に佇むワイナリー。醸造家・越後屋美和さんは、もともと野菜の仲卸業に携わるなかで、東京にも多くの農地や農家さんの存在があることを知り、もっと東京の農業を元気にしたい!という思いから、東京産の葡萄を使ったワインで東京の農産物の魅力を伝えるワイナリーを2014年に設立。野菜に合う無濾過生詰めスタイルのワインは、果実の旨みが丸ごと入っていながら、スムーズに喉を流れていきます。
 
・品種名|高尾、デラウェア、ナイアガラ、山葡萄、キャンベルアーリー(東京都産)
・内容量|720ml
・アルコール度数|10%
・製造者|株式会社HORIGO 東京ワイナリー醸造(東京都練馬区大泉学園町2-8-7)
※酸化防止剤未使用ワインとなります。
※保管は16度以下の冷暗所にてお願いいたします。
     

製品情報

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宅配便・常温
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銀行振込・代引き・クレジット

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