dたべる研究所
1月の研究テーマ「発酵」
稲村香菜
つづくをたべる部
2020/01/07
各地の「発酵」から学んだ郷土料理をご用意しています。
ながくつづく良いデザインを使おう
134 件
dたべる研究所
1月の研究テーマ「発酵」
稲村香菜
つづくをたべる部
2020/01/07
各地の「発酵」から学んだ郷土料理をご用意しています。
d SCHOOL 浄法寺漆のふるさと「二戸」を味わう会
レポート(3)スペシャルディナー
稲村香菜
つづくをたべる部
2019/12/19
ロレオール田野畑の伊藤勝康シェフをお迎えして、旬の二戸食材を使った食事会を開催しました。
d SCHOOL 浄法寺漆のふるさと「二戸」を味わう会
レポート(2)二戸食材を巡る生産者訪問
稲村香菜
つづくをたべる部
2019/12/18
11月23日(土)開催の二戸スペシャルディナーに向けて、りんごの荒谷直大さん、雑穀の上野剛司さん、産直キッチンガーデンを訪問しました。
衣類のお手入れ
SOMALI 洗濯用液体石けん
量り売りしております。
阿部里奈
d東京店 ショップスタッフ
2019/12/06
SOMALI洗濯用液体石けんと衣類のリンス剤を2g=3円で量り売りしております。
dたべる研究所
12月の研究テーマ「乾物」
稲村香菜
つづくをたべる部
2019/12/07
各地で出会った「乾物」を使った郷土料理をご用意しています。
行ってきました
「HARIO Lampwork Factory」東京・日本橋工房見学
有賀みずき
d東京店 ショップスタッフ
2019/11/21
3.11をきっかけに、次世代に手作りのガラス加工技術を繋ぐために設立された「HARIO Lamwork Factory」の工房見学に行ってきました。
ロングライフデザインの会|活動報告
農文協・中田めぐみさんに聞く
「これからの継ぐを考えるアーカイブの価値」
稲村香菜
つづくをたべる部
2019/11/20
「農山漁村文化協会」より編集者の中田めぐみさんをお迎えして、農業の技術や郷土料理を伝え継ぐ出版活動についてお話を伺いました。
dたべる研究所
10月の研究テーマ「いりこ」
稲村香菜
たべる部
2019/10/01
香川県のやまくにさんに教わったいりこのおいしさを、さまざまなお料理で伝えていきます。
FROM LIFESTOCK
京都・津乃吉さんに学ぶ
稲村香菜
つづくをたべる部
2019/10/01
京都の佃煮屋、津乃吉さんに「素材を活かし切る姿勢」を学びにいきました。
行ってきました
「ハタオリ大学 meets D&DEPARTMENT PROJECT」レポート②
齊藤 なつ季
d東京店 ショップスタッフ
2019/09/26
郡内産地を知るべく「山梨ハタオリ産地バスツアー」に行ってきました!
今週のUSED情報
松井 俊太郎
d東京店 ショップスタッフ
2019/09/20
ハーマンミラー、大量です!
dたべる研究所
9月の研究テーマ「豆腐」
稲村香菜
たべる部
2019/09/03
9月は「豆腐」をテーマに、全国各地に伝わる郷土料理を研究していきます。
行ってきました
SyuRo「角缶」工場見学レポート
有賀 みずき
d東京店 ショップスタッフ
2019/08/23
SyuRoのオリジナル商品「角缶」の製造工程をご紹介。素地の経年変化が楽しめるのは、手作り缶ならでは。
行ってきました
SyuRo「丸缶」工場見学レポート
有賀 みずき
d東京店 ショップスタッフ
2019/08/23
SyuRoオリジナル商品「丸缶」の製造工程を取材してきました。電動と手動を上手く使い分ける手作り缶職人のこだわりが、丸缶を通して感じられました。
今週のUSED入荷情報
松井 俊太郎
d東京店 ショップスタッフ
2019/08/15
最近入荷したものをまとめて紹介しています!
dたべる研究所の料理教室
「田舎寿司/高知」
稲村香菜
たべる部
2019/08/02
dたべる研究所で、料理教室「田舎寿司/高知」を行いました。
愛知県豊橋市 garage toyohashiを訪ねて
齊藤 なつ季
d東京店 ショップスタッフ
2019/07/30
インテリアグリーンを販売する愛知県豊橋市の「garage」とコラボレーションし、8/1(木)より植物と楽しく暮らすための新しい提案として「SAMPLING FURNITURE 2019 CONTAINER」展を開催します。
dたべる研究所の勉強会
大豆から豆腐をつくる
稲村香菜
たべる部
2019/07/19
香川県の久保隆則さんをお招きして「大豆から豆腐をつくる」勉強会を行いました。
dたべる研究所
8月の研究テーマ「香辛料」
稲村香菜
たべる部
2019/07/29
8月は「香辛料」をテーマに、全国各地に伝わる郷土寿司を研究していきます。
書籍『つづくをつくる ロングライフ デザインの秘密』刊行記念
「養命酒のもののまわり」トークイベントを開催しました
藤田 諒
つづくをつたえる部
2019/07/23
「養命酒のもののまわり」トークイベントを開催しました
今週のUSED入荷情報
d東京店 ショップスタッフ
2019/07/12
椅子・ランプなど、使いやすいアイテムがたくさん入荷しています!
「ハタオリ大学 meets D&DEPARTMENT PROJECT」レポート①
齊藤 なつ季
d東京店 ショップスタッフ
2019/07/12
D&DEPARTMENTは、今年で4回目となるハタフェスにFROM LIFESTOCKのプロジェクトとして出店します!
dたべる研究所の料理教室
「出汁とり/かつおぶし」
稲村香菜
たべる部
2019/07/08
dたべる研究所で、料理教室「出汁とり/かつおぶし」を開催しました。
リペアする
Yチェアの張替え
薗部 暁子
D&DEPARTMENT TOKYO
2019/07/07
CH24通称「Yチェア」の張替えをしました。
dたべる研究所
7月の研究テーマ「寿司」
稲村香菜
たべる部
2019/07/01
7月は「寿司」をテーマに、全国各地に伝わる郷土寿司を研究していきます。
dたべる研究所
7月の研究テーマ「寿司」
稲村香菜
たべる部
2019/07/01
7月は「寿司」をテーマに、全国各地に伝わる郷土寿司を研究していきます。
今週のUSED入荷情報
松井 俊太郎
d東京店 ショップスタッフ
2019/06/20
マイケル・グレイヴス デザインの家具がたくさん入荷しています!
行ってきました
日本フィルハーモニー交響楽団の定期公演
有賀みずき
D&DEPARTMENT TOKYO
2019/06/06
d design travel 東京号にも掲載している、日本フィル交響楽団の定期公演に行ってきました!
6月6日(木)
dたべる研究所がオープンしました
稲村香菜
たべる部
2019/06/06
新作入荷しました
マルニ60 2019年新作が入荷しました
藤田諒
D&DEPARTMENT TOKYO
2019/04/28
オイル塗装仕上げのソファやテーブルをご案内します!