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  • 〈タイコウ〉 d47食堂ブレンド鰹節 80gパック
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日々の食卓に欠かせない、かつおぶし。かつお出汁も、おにぎりの具としても、食べ慣れた味と思われるかもしれませんが、その風味は節ごと部位ごとに違います。鹿児島県近海でとれた一本釣りのカツオを原料とした本枯節の製造を守り続けるタイコウさん。本枯節と荒節を「d47食堂用オリジナル」として新たにブレンドして頂きました。

原材料:かつおのかれぶし、かつおのふし(鹿児島県産) 内容量:80g 賞味期限:240日

栄養分表示:エネルギー 356kcal たんぱく質 77.1g 脂質 2.9g 炭水化物 0.8g 食塩相当量 0.3g ※本品100g当たり この表示値は目安です

     

スタッフレビュー

〈タイコウ〉 d47食堂ブレンド鰹節 80gパック

谷本紗央里

dたべる研究所


dたべる研究所の出汁に欠かせないのが、鰹節のタイコウの稲葉泰三さんが目利きするかつお節。タイコウでは「素材をこえる美味しさはない」を信条にしており、良質な“近海一本釣り”の鰹からできるかつお節を扱うことに誇りをもち、日々おいしいかつお節を届けてくれています。そこには、鹿児島県枕崎のかつお節職人である宮下誠さんと稲葉さんとの間で、強い信頼関係を築いてきたからこそ、私たち買い手・使い手は良質なかつお節を味わい続けられます。

メーカーについて

タイコウ

1964年に先代が創業した鰹節問屋・稲葉商店が前身。先代の上物問屋としての姿売りのかつお節卸を引き継ぎ、削り加工を創め販売先を広めてきた。 鹿児島県枕崎でのかつお節職人と二人三脚で、近海の一本釣りで水揚げされたカツオを使用した本来の極上なかつお節の製造を守り続けている。

製品情報

本体サイズ :
梱包サイズ :

配送について

配送方法
宅配便・常温
受渡方法
軒先渡し
納品状態
完成品
配送指定可否
支払い方法
銀行振込・代引き・クレジット

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