わかりやすい甘酒とこうじ

6月15日(金)に山梨店は、おかげさまで5周年を迎えます。5周年イベント企画として、創業150年を迎える五味醤油(株)の洋子さんを講師にお招きし、勉強会を開催します。甘酒は、こうじを使用した発酵食品。こうじから作る甘酒のこと、こうじが甘酒のもとになる、そのこうじの話、自宅でもできる作り方など、知っているようで知らなかったこうじをテーマに学ぶ大人向けの勉強会です。フォーハーツカフェD特製のこうじスイーツもお楽しみに。

わかりやすい甘酒とこうじ

日程
2018/6/17(日)
時間
11:00~12:30
場所
D&DEPARTMENT YAMANASHI by Sannichi-YBS Map D&DEPARTMENT YAMANASHI by Sannichi-YBS
参加費
1,500円
定員
10名

●お申込み方法:店頭/電話
●お問い合わせ:055-225-5222(d山梨店)

※参加費は当日現金払い

五味醤油店

山梨県の甲府で明治元年よりみそ・醤油の製造を始め、150余年にわたって醸造業を営んでいます。現在は、醤油の製造は止め、みそ中心に醸造しています。五味洋子さんは、兄の五味仁さんと「発酵兄妹」というユニットを組み、ラジオ活動などを通して味噌や発酵の魅力を伝えています。