京都 中山珈琲焙煎所の珈琲

木津川市加茂町の住宅街の一角にお店を構える「中山珈琲焙煎所」。店内に入ると、3台の焙煎機と店主の中山修也さんと中山舞蘭さんが迎えてくれます。目の前で焙煎している様子を見たり、ガラス張りの窓に映る田園風景を眺めながらコーヒーを楽しむことができます。「日常的においしいコーヒーを飲んでほしい」という思いで、挽きたて、淹れたての新鮮なコーヒーを届けている中山さんのお店には、地元・加茂町だけでなく全国からファンが訪れます。

今回、京都店で常時販売しているブレンドコーヒーの「CHILL CHILL」と「OLD-FASHIONED」に加え、5種類のコーヒー豆や、希釈用のコーヒーエッセンスを販売し、一緒に使えるコーヒー周りの道具も合わせてご紹介します。

京都 中山珈琲焙煎所の珈琲

日程
2022/4/28(木)~5/23(月)
時間
11:00~18:00(火・水曜休)最終日は17:00まで
場所
D&DEPARTMENT KYOTO Map D&DEPARTMENT KYOTO

●お問い合わせ:075-343-3217(京都店)

\会期中関連イベント/
5/8(日)は、店主の中山修也さんが在店されます!
この日は在店され、その場でコーヒーを淹れてくださいます。ぜひ淹れたてのコーヒーを楽しんでください。

●日時:5/8(日)11時~17時
●場所:SHOP入り口
d食堂京都では週替わりで3種類のコーヒーが楽しめます!
会期中は週替わりで3種類のコーヒーがメニューインし、中山さんおすすめのペアリングでもお楽しみ頂けます。いろんな組み合わせをお試しください。

●4/28(木)-5/5 (木)
コーヒー:chill chill chill
ペアリング:もなか

●5/7(土)-5/16(月)
コーヒー:?Ethiopia Harbegona
ペアリング: ドライフルーツ

●5/19(木)-5/23 (月)
コーヒー:Guatemala La-Tacita 
ペアリング:ドライフルーツ
京都 中山珈琲焙煎所の珈琲

中山珈琲焙煎所

店主・中山 修也さんは、淹れたてのコーヒーの美味しさに感動したことをきっかけに、2008年に作業場として現在の場所を借りながら店舗を持たない形でマルシェやマーケットに積極的に参加。当時では珍しい「焙煎した豆からコーヒーを抽出して売る」というスタイルで認知度を広げた。3年後に「中山珈琲焙煎所」としてオープン。コーヒー豆の産地訪問にも足を運び、「生産者の思いを伝えるおいしいコーヒーを多くの人に味わってほしい」という気持ちで、挽きたて、淹れたての新鮮なコーヒーを地元の方や全国の方々に届けている。