佐賀　森正洋の平形めし茶碗

長崎県波佐見町は、400年以上の歴史を持つ窯業の産地です。分業制による高品質・大量生産を得意とし、日常使いに適した器は、日本の庶民の食文化も変えたと言われています。そんな波佐見町にある「白山陶器」は、1779年創業の陶磁器メーカーです。白山陶器の陶磁器デザイナーとして活躍した森正洋は、佐賀県藤津郡(現・嬉野市)塩田町で生まれました。現代の日本の暮らしに合うデザインを考え続けた森正洋は、「G型醤油さし」をはじめ、数々のロングライフデザインの器を生み出しました。今回ご紹介する「平形めし茶碗」も、森正洋の代表作のひとつです。径が広く平たい形が特徴の「平形めし茶碗」は、ご飯だけでなく、煮物やサラダ、スープなど用途は限定しません。また豊富な釉薬のデータを元に作られた鮮やかな色柄は、料理にあわせて選ぶ楽しみがあります。今回の特集では、約100柄の「平形めし茶碗」が店頭に並びます。ぜひ自分に合ったぴったりの1枚を見つけに来てください。