静岡 ベアードビール

アメリカで醸造を学んだブライアンベアードさんと妻さゆりさんがブルワリーパブとして、2001年よりビール醸造を開始。手作業で発芽させたベースモルトや、乾燥させただけの生ホップなど、原料にはなるべく加工されていない自然な素材を使う。酵母がいきたまま中に入っているため、瓶内で二次発酵が行われ、フルーティーな味と華やかな香りが楽しめる。2014年春、修善寺に「ベアードブルワリーガーデン修善寺」をオープン。ベアードビールを最大限満喫してもらうため、現在、修善寺を含め国内外８箇所に「ベアードタップルーム」をつくる。

「ベアードブルワリーガーデン修善寺」は、もともとキャンプ場の跡地だったそう。恵まれた自然を活かし、夢のキャンプ場を復活させるため、ベアードブルーングはプロジェクトに取り組んでいます！（7月31日まで）
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