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木曽おひつ

長野県
ロングライフ歴52
サイズ

¥8,640(税込)

入荷待ち


木曽のサワラ材で作られたおひつです。サワラは水に強い木材で、昔から風呂桶や舟の材料に使われていました。炊きたてのご飯を入れると木が余分な水を吸い、冷めてくると水分を補ってくれます。お米がベタつかず、時間が経っても乾燥したり固くならないのでご飯の味が落ちません。ヒノキも水に強い木材ですが、匂いが強くおひつには向きません。ほのかに木の香りがするサワラはその点でも適しています。また殺菌作用があり、風通しの良い場所に置けば長時間の保存でもご飯が傷みにくいのも良いところです。より詳しく紹介した「ごはんを美味しくする、木曽おひつ」のページもご覧ください。


使ってみました!D&DEPARTMENTの商品
3合をお使いのSさん、5合をお使いのKさんの使用感を紹介しています。


本体サイズ
φ 205mm  高さ 130mm
素材
木曽のさわら材・銅
使用前準備
使い始めは、おひつにお湯をはり茶碗一杯程の酢を入れて3〜4時間浸します。その後水洗いし乾かしてからお使いください。毎回使う前には、水でサッと濡らし乾いた布巾で水気を拭き取ってからご飯を入れてください。
お手入れ方法
使用後はスポンジで洗い、できれば熱湯をかけてください。風通しのよい場所で口を上向きにして陰干しします。
※変形・変色を防ぐためつけ置きはおやめください
※直射日光に当てると反ったり割れたりする恐れがあります
※生乾きはカビの原因となります
メーカー
下島木工

レビュー

鹿児島店ショップスタッフ
松尾まゆみ

炊飯器やお鍋で炊いたご飯をおひつに移す。そのひと手間でお米が断然美味しくいただけます。おひつで水分調整されたご飯はそのままおにぎりにしてもとても美味しい。あたため直してもふっくら。最後の一粒まできれいにおひつからすくえるので、使い始めてから、お米を無駄にすることが無くなりました。
スタッフ愛用品④【木曽おひつ】より


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