明治20年代に「加藤布団店」として創業した「Platz（プラッツ）」ではすべて自社工場で、職人たちが伝統の技で作り上げています。負荷がかかる中央部分の綿を多めに置き、隅々まで綿がいきわたるように縫い合わせる。やはり綿の厚みの手加減が難しく、熟練者でないと美しい形には仕上がらないということ。
また、京座布団だけの伝統のかたちと、逸話があり、縦の方が約一寸長い。これは畳の横の目に沿って座布団を置いたとき、バランスが良く見える形なのだそうです。
座ったときに前に縫い目が見えないように仕上げられ、中央部はＹ字型に縫い止め、座布団の前と後ろが分かるようにするのも京座布団ならではの特徴です。