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三百坊乾麺

山形県
ロングライフ歴9
食品

¥1,850(税込)

入荷待ち


d design travel 山形』で、編集部が選ぶ「dマーク」としても紹介された蕎麦処「三百坊」が、自家栽培・自家製粉でつくる、山形の蕎麦。山形市西蔵王にある「三百坊」では、二代目店主の岡崎昌平さんが、自家栽培の蕎麦を石臼で挽き、地下水を使って蕎麦を打つ。「自宅でも食べたい」という要望から誕生したお土産用の乾麺。パッケージデザインは、女将の岡崎和代さんによるもの。


【麺のゆで方】
・大きめの鍋に3リットル以上のお湯を沸騰させ、麺を入れます。
・沸騰したら差し水をして、4分〜4分30秒ほど、お好みの硬さに茹でます。
・ざるにあけ、冷水でよく洗い、盛りつけてお召し上がりください。


容量
540g(180g×3袋入り)
素材
原材料  :そば粉、小麦粉、食塩、小麦たんぱく、山芋粉

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