今週のランチメニュー
2010年8月 6日 23:14更新
今回は、見た目がかわいい人気者を使ったメニューです。
7日（土）
D&DEPARTMENT DINING 熊坂充
エビとマッシュルームのクリームパスタ 1260円
マッシュルームをしっかりと炒め、エビはプリプリ感が残るように炒めます。
生クリームとチーズで仕上げたソースが、絶妙です。
ポイントはきのこを強火で炒めること。
そうすると風味が増して、きのこ本来の味が楽しめるって知ってました？
ぜひ、お試し下さい。
ちなみにマッシュルームって世界一の生産量を誇るきのこなんですって。
まるっとした形が愛らしく、クセのない味わいが人気で、世界中で生産され、愛されてるんですね。
ビタミンB2が比較的多く、他にもB1、ナイアシン、タンパク質、カリウム食物繊維などがあるそうです。
うまみ成分のグルタミン酸が多いのも特徴だとか。
できるだけ表面に傷が少ないものを選ぶのはもちろん、かさがすべすべして締まっているものがいいんですって。
岩中豚のポークジンジャー 1365円
エビとマッシュルームのクリームパスタ 1260円
8日（日）
ハーブローストチキン 1365円
ベーコンと水菜のペペロンチーノ（しょうが風味） 1260円
9日（月）
スズキのソテー 1050円
アマトリチャーナ 1050円
10日（火）
ラム肉のクスクス 1050円
森のきのこパスタ 1050円
12日（木）
ポークソテー レモンクリームソース 1050円
あさりとトマトのジェノベーゼ 1050円
13日（金）
エビフライ カクテルソース 1050円
チョリソーとズッキーニのトマトソース 1050円
D&DEPARTMENT DINING 熊坂充
