これから本番を迎える夏にピッタリなスープ…
2010年6月29日 20:35更新
ダイニング東京店夏の新メニューの中から、酸辣湯（サンラータン）をご紹介します。
酸辣湯は、中国四川省を代表する料理のひとつで、読んで字のごとく"酸っぱ辛い"スープです。ダイニング東京店では、干し椎茸で出汁をとり、人参やズッキーニ、キクラゲなどの具材をたっぷりいれた、「食べられるスープ」に仕上げました。
また、自家製の辣油は、別添えでおだしするので、お好みの辛さに調整してお召し上がりいただけます。
これから本番をむかえる夏に、ぴったりのスープです。
お酢の酸味は体の疲れを癒し、辣油とコショウの辛味は食欲を増進させてくれるはず。
みなさんぜひ、ご賞味ください。
D&DEPARTMENT
DINING キッチンスタッフ 清家愛
