ディナーメニューのパスタ - 東京ショップ東京ダイニング - D&DEPARTMENT

ディナーメニューのパスタ

2010年2月25日 13:19更新

パンチェッタとポルチーニのクリームパスタ￥１４７０

パンチェッタとは、塩漬けの豚バラ肉のこと。

岩塩とにんにくに一晩漬け込んだ自家製です！

ソースは、香りが強く旨味もたっぷりのポルチーニをはじめ、

エリンギ、椎茸、しめじと、とにかくキノコの味がしっかりします。

パルミジャーノレジャーノの香りとキノコの香りがたまりません！

これだけ濃厚なクリームパスタはお家で作るのは難しいもの。。

ぜひお試し下さい！

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D&DEPARTMENT DINING　三宅理佳

2010年2月のブログ

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