クリスマスメニューの試食会を開催しました…
2009年12月 4日 16:15更新
先日、クリスマスメニューの試作＆試食会を開催しました。
毎年クリスマスにはいつも以上に手間暇をかけて作る限定メニューをご用意します。
キッチンスタッフそれぞれのこだわりが詰まった料理を一品一品説明を受けながら作る過程を
確認します。料理を運ぶフロアスタッフは料理のおいしさをお客様に伝えるため、見つめる表情は真剣です。キッチンスタッフもお客様をお待たせずスムーズに出来るようにオペレーションの確認に余念がありません。
もちろん、試作の次はお楽しみの試食会です。
しっかりと料理の味を記憶してお客様におすすめ出来るようにします。
試食会でも質問や感想が飛び交います。
まだまだ本番まではさらに美味しくなるように試行錯誤の日々が続きます。
試食をした僕たちも本番がさらに楽しみになってきました。
今年のクリスマスディナーコースは１２月２４日（木）２５日（金）の二日間限定です。
まだお席に空きはございますので、ご検討中の方はお早めにご予約ください。
詳細はこちら
コース料金：￥9,000（お二人様より、お一人様￥4,500）
ご予約方法：ダイニング東京店店頭またはお電話にて TEL 03-5752-0120
受付期間 ：12/17(木)まで
食前酒 ：スパークリングワイン
前菜 ：D&FARMの冬野菜とトマトのファルシ、スモークサーモンとハーブのブーケ仕立て
スープ ：冬の彩りミネストローネ
メイン ：オマール海老のグラタン ３色のピューレ添え
デザート ：プチフール盛り合わせ
コーヒーまたは紅茶
D&DEPARTMENT DINING TOKYO 石川陽一
