毎日季節のお魚が届いています。
2009年4月12日 22:49更新
丸ごと季節魚のロースト ローズマリーとタイム風味 ￥1,365
ダイニング東京店のディナーメニューのご紹介です。
春メニューより新しく登場したこのメニューは旬の魚に
ハーブを詰めて丸ごとローストしたシンプルで豪快な一品。
登場する魚は季節や魚市場の状況によって毎日変わります。
今の時期はカサゴやホウボウ、金目鯛、小鯛などが届いており、
スタッフも今日はどんな魚が届くのか楽しみにしています。
使っているハーブは千葉県にあるD&FARMより届くローズマリーとタイム。
新鮮な海の幸の味わいを産地直送のハーブの香りがよりいっそう引き出してくれています。
毎日変わる魚の種類はお気軽にスタッフにお尋ねください。
運がいいと貴重な魚に出会えることも。
是非白ワインと一緒に召し上がっていただきたい一品です。
D&DEPARTMENT DINING 東京店 店長 石川陽一
