D&DEPARTMENTの調理器具をつか…
2011年12月23日 20:22更新
D&DEPARTMENTで販売しているキッチン道具は
一人暮らしでもご家族でも、
使いやすく、永く使える道具を揃えています。
東京店ショプスタッフが実際に使い、
この季節に合わせた料理でおすすめするポイントなどをお伝えします。
ぜひ、新しい道具選びのご参考にしてみてください。
今日の献立
無水鍋でつくるクランベリーのソーダブレッド
ソーダブレッドとは、ベーキングパウダーと小麦粉でつくるパン。
有本葉子さん著の無水鍋料理を参考に作ってみます。
材料をきちんと計ってスタンバイ。
材料を順番にまぜてから、打ち粉をしたところで、折りたたみながら成形します。
少し緩いかなとおもったのですが、きれいにまとまってくれました。
オーブンと同じ要領、中火で鍋の中に予熱をして、アルミホイルにおいた生地をおき、蓋を閉めます。
全体がアルミなので、全体がすごく熱くなっています。やけどに注意。
待つこと２５分。膨らみました！でもまだ中まで火がとおっていませんでした。
ご家庭のコンロによって前後するので、ここはちょっと延長します。
プラス１０分！できました！ほくほくです！
びっくりしたことは、オーブンと全く同じ機能を果たすこと。きちんと焦げ目もつきました。
そして、細かい火加減が全く必要ないこと。
そして、この短時間でパンができたことに感動。クリームチーズをつけて食べてもおいしそうです。
次の日の朝ご飯にもこれを。すこし水を吹きつけて、あたためた無水鍋で３分ほど。
昨日の、ほくほくもよみがえりました！
オーブンがない私のキッチンにはとても頼もしいアイテムです。
無水鍋はオーブン機能だけではなく８役こなせるロングセラーの商品。
以前ご紹介した、フライパン、片手鍋の役もこの無水鍋がこなせてしまう訳ですが、
全６編のでそれぞれに特化した機能をこの連載ブログでご紹介させていただきました。
ぜひ、それぞれのご家庭にぴったりで、必要なキッチン用品を探しにご来店ください。
それぞれ作成したスタッフが、おすすめアイテムをご紹介します！！
D&DEPARTMENTPROJECT TOKYO 森久 綾子
