週替わりランチメニューのご案内
2010年5月25日 00:12更新
さて、いよいよファーマーズマーケットを今週末に開催します。
D&DEPARTMENT DINING SHIZUOKAbyTAITA 櫻井誉雄
今週のランチパスタには
当日、販売予定の野菜を取り入れてみました。
シンプルなトマトスパゲッティにルッコラのピュレをかけ
さらにルッコラサラダをトッピングしました。
ルッコラの苦みが苦手な方でもパスタと一緒に食べると
美味しく召し上がれるかと思います。
ルッコラとトマトソースのスパゲッティ
摘んでも「明日にはまた生えてくる」と言われる程に生命力の強い明日葉。
そんなたくましい明日葉の葉っぱを細かく刻みシラス入りのぺペロンチーノに合わせてみました。
いかにも体に良さそうな香り豊かな一皿です。
想像以上の美味しさですよ。
これが明日葉の葉っぱです。
D&DEPARTMENT DINING SHIZUOKAbyTAITA 櫻井誉雄
