WEEKLY LUNCH PASTA M…
2009年4月 6日 16:36更新
それでは、今週のWEEKLY LUNCH PASTA MENUのご紹介です。
こだわりのルッコラ クリームソース \ 1050
遠藤さんがこだわって作ったルッコラを使いクリームソースと合わせました。
何が｢こだわり｣かというと、
水の管理をしっかりと行って作り、そして無農薬だということ。
市販のものより、しっかりとした強いルッコラです。
もちろん味も濃い為、クリームソースと合わせても
ルッコラ本来の苦味は消えず、ポイントで入っている甘いトマトとの
相性が抜群です。
ぜひ、ご賞味くださいませ。
6日(月)から9日(木)までのパスタは
自家製ドライトマトとシンプルなトマトソース \ 945
こだわりのルッコラ クリームソース \ 1050
春キャベツとゴルゴンゾーラのリングイネ \ 1365
こちらは金曜からのパスタになります。
4月も半ば、春真っ只中に是非味わっていただきたい、春キャベツのパスタです。
その柔らかい春キャベツをゴルゴンゾーラチーズと合わせました。
ゴルゴンゾーラチーズはなめらかで青カビ特有の香りと豊かな旨味があります。
そんなゴルゴンゾーラソースと絡み易い様に、リングイネを使いました。
ぜひ、ランチタイム初登場のゴルゴンゾーラをお楽しみください。
10日(金)から12日(日)までのパスタは
自家製ドライトマトとナスのスパゲッティーニ \ 1155
春キャベツとゴルゴンゾーラのリングイネ \ 1365
静岡店のダイニングでは、ランチセットのサラダも
地野菜を使い提供しています。
この野菜は、アイスプラントといって最近ちょっと流行っている
多肉植物です。 独特の苦みと、栽培時に塩を与えることによって
出来た塩分を蓄えた水疱が、このように表面に表れている珍しい野菜です。
日替わりで変わっていくサラダもどうぞお楽しみに。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
尚、明日7日(火)は定休日ですので、よろしくお願いいたします。
D&DEPARTMENT DINING SHIZUOKA 藪谷知子
