2009年最初のランチパスタメニュー
2009年1月 7日 00:54更新
皆様、遅ればせながら
新年明けましておめでとうございます。
DDD静岡は4日よりオープンをしておりましたが
昨日より、WEEKLY LUNCH PASTA MENU の用意も整い
通常営業とさせていただきます。
新年1回目のご提供はこちらの2種類です。
自家製リコッタチーズとルッコラのリングイネ \ 1050
DDD静岡で作ったリコッタチーズをふんだんに使用したフレッシュトマトのリングイネです。
リコッタチーズは牛乳から簡単に作れるチーズで、無味無臭のあっさりしたフレッシュチーズ。
だからこそ作りたてを味わって頂きたい！ そんな思いを込めた一皿です。
牛すね肉のラグー \ 1260
この一皿は、お正月の間じっくり煮込んだソースを使用します。
ホロっと口の中で崩れていくすね肉の旨味を
ギュッと閉じ込めたソースは、弱火でゆっくりと火を通した証しです。
細かいことは言いません。 是非、召し上がってみてください。
今回のメニューは
1月7日～9日の3日間のご提供とさせていただきます。
今年も、昨年以上にいい食材にこだわって、調理法を考え
より良い料理をご提供できるように頑張っていきます。
昨年同様、変わらぬご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。
ご来店お待ちしております。
D&DEPARTMENT DINING SHIZUOKA 小泉 貴朗
