WEEKLY LUNCH PASTA M…
2008年12月15日 03:42更新
今日から始まる一週間。
またPASTA MENUの更新です！
今回は、15日から18日の4日間のご提供になります。
まず一品目
駿河湾でとれた地魚と葉にんにくのペペロンチーノ \ 945
皆さん、葉にんにくってご存知ですか？
これは、にんにくが出来る前の若い茎葉なんです。
にんにくそのものを食べるより、匂いもやわらかでシャキシャキした感じの食感。
先週登場した、増井さんの一押しの野菜です。
その葉にんにくに、目の前の駿河湾でとれた地魚を合わせたぺぺロンチーノは
普段、召し上がっているペペロンチーノとは一味違います。
あっさりし過ぎない冬バージョンのペペロンチーノを是非お試しあれ。
こちらは・・・
富士朝日鶏もも肉とアスパラガスのクリームソース \ 1155
朝日鶏はあっさりしている肉質なので、軽めのクリームソースに仕上げました。
それだけでは物足りないので、深みを出すためにポワローのみじん切りと
クリームのコクに負けない、アスパラガスを一緒にソースにしました。
ソースは軽めなのに、しっかりとした味わい。
スタッフにも好評でした！！ こちらもぜひお試しを。
どちらのメニューにも、サラダとランチドリンクがついてきます。
D&DEPARTMENT DINING SHIZUOKA 小泉 貴朗
