d design travel SHIZ…
2011年5月 2日 21:16更新
土地も広く、豊かな食材に恵まれ、東西のアクセスも良い静岡は
全国的なメーカーの台所となっているケースが多い。
京都創業の「とらや」も御殿場市に工場を構え、
工房・販売所・カフェのある
「とらや工房」（d design travel SHIZUOKA p.85）も、御殿場市にあります。
さりげないサインも美しい。
建物までには散策路があり、このアプローチが良いんです。
竹林をくぐって庭をぐるっと回遊するうちに、すっかり自然の美しさに心が和みます。
建物の手前には、ガラス張りの工房スペース。
つくり手を感じながらいただくものは、親密さがあって、より美味しく感じるもの。
その奥にはカフェスペースがあります。
内藤廣建築設計事務所設計の繊細な美しさのある建物内で、
四季を感じる庭を眺めて和菓子をいただくと、とても清々しい気持ちに。
写真は紅葉がきれいな秋ですが、今なら新緑がきれいでしょう。
心地良い空気が入り込み、カフェスペースで過ごすにはとても良い季節なのでは。
日本には四季折々の豊かさがあり、その季節ごとに変化する和菓子。
旬の食材を用い、その季節にあった見た目、名前まで季節を連想させ、
季節のお祝い事には、そのための和菓子がある。
とらや工房で、自然の中を通り、季節を感じながら、日本のお菓子をいただくと
四季と隣り合わせに楽しまれてきた和菓子の世界観を感じます。
日本を代表する和菓子メーカー「とらや」が提供するスペース。
静岡県御殿場市東山1022-1
4月から9月営業時間 10:00-18:00
建築好きの方なら、同敷地内にある吉田五十八が手がけた東山旧岸邸へも。
車で少し行けば、とらや工房と同じく内藤廣建築設計事務所設計のとらや御殿場店もあります。
気持ちの良いカフェスペースもあり、とらや御殿場店だけで販売している静岡らしい商品も。
