D勉強の会「わかりやすいお米」

12時から始まります。

ご予約していただいたお客様しか参加できませんが、

きっと楽しいイベントになると思います。

今日は関連の企画をご紹介します。

まずは、お米特集のコーナー。

１階のショップにお米に関係のある商品を集めたコーナーを設けました。

奥村さんから教わったお米の洗い方、炊き方の説明もありますので

参考に家で試してみてください。

３階のダイニングでも、いつもはおくむら米穀でしか販売されていない

雑穀米の小さな袋詰めを販売します。

レジ横に、ちいさなおくむら米穀ができますよ。

様々な種類の雑穀が並ぶのでとても迷います...。

そして、

おくむら米穀のお米のスペシャルメニュー。

○自家製米粉のフォカッチャ　￥315

小麦粉でできたフォカッチャよりもちもちしています。

米ぬかを練り込んでいるので、かすかにぬかの風味が薫ります。

○生ハムとグレープフルーツのサラダ きびの雑穀ソース　￥945

グレープフルーツが入ったさっぱりサラダ。

きびのプチプチが癖になりそう。

「カリモク60スタイルブック」にレシピが載っています。

※このサラダは１人前サイズです。

○玄米ライス（無農薬米）　￥315

もちろん無農薬。

おくむら米穀自慢の玄米です。

ランチタイムでは玄米ライスしか食べることができませんが、

ディナータイムでは全種類食べることができます。

その日に売り切れ次第終了ですので、お早めに。

すべての企画は、2/23（火）までの期間限定です。

こちらもぜひご期待ください。

D&DEPARTMENT DINING OSAKA　キッチンスタッフ　内之倉慎治