２月７日（土）に登場の新メニュー
○ 牡蠣と大根のトマトソース　￥1260

冬のおいしい食材のひとつ、牡蠣。
この牡蠣と、D&FARMで穫れた大根を使って、
残りわずかな冬を感じていただくのにぴったりな、
トマトソースのパスタができました。

磯の旨味を閉じ込め、「ぷりっ」とした食感を残したままの牡蠣と、
その旨味を十分にしみ込ませ、「ほっこり」するまで火を入れた大根が、
少し辛めに仕上げたトマトソースにほどよく絡まり、
海の香りとやさしい味わいが口の中いっぱいに広がります。

なごりの冬を是非ご堪能ください。

おそらくこの冬最初で最後の登場となります。

２月５日から２月１０日までの日替わりパスタメニュー（サラダ・ドリンク付き）
　５日（木）・プッタネスカ￥945
　　　　　　・パンチェッタとキノコとジャガイモのクリームソース￥1050
　６日（金）・たっぷりハーブのフレッシュトマトソース￥945
　　　　　　・白舞茸とエリンギ茸のゴルゴンゾーラソース スパゲッティーニ￥1155
　７日（土）・ 茄子と法蓮草のボロネーゼ￥1050
　　　　　　・牡蠣と大根のトマトソース￥1260
　８日（日）・ポルチーニ茸のクリームソース スパゲッティーニ￥1155
　　　　　　・本鯛とルッコラのフレッシュトマトソース￥1365
　９日（月）・季節野菜と生ハムのクリームソース￥945
　　　　　　・イワシと九条ネギと松の実のトマトソース￥1050
１０日（火）・ジャガイモとインゲンのジェノベーゼ￥945
　　　　　　・鶏チューリップとキノコのトマトクリーム￥1155

８日の日曜日は貸し切りパーティーのため、
ランチのみの営業（１５時ラストオーダー）とさせていただきます。
ご了承下さい。

D&DEPARTMENT DINING OSAKA　小浦　豪