大阪店のみのご紹介です！
2010年11月 9日 15:33更新
冷たく強い風で、少し色づきはじめたイチョウの葉が舞い散る大阪。
すっかり寒くなりはじめ、いよいよ冬も本番ですね。
寒い外から帰ってくるとあったか〜いお鍋料理が恋しくなります。
大阪店ではそんなお鍋料理に役立つ良質な素材や道具を取り揃えた
NIPPON VISION GALLERY「だしと道具展」を開催しております。
具材をそろえるだけの鍋用スープもお手軽ですが
こんぶと鰹節でしっかりとったおだしで「うどんすき」なんかはいかがでしょう？
こんぶ土居さんの良質なこんぶや鰹節でとったおだしはとても味わい深く
お鍋の具材を引き立たせて心までも温めてくれます。
お鍋料理だけではもったいないのでたっぷりとったおだしの残りは
翌日のお吸い物やお味噌汁、だし巻き卵などに大活躍。
普段は忙しくてなかなかだしをとれない方には、本格十倍だしや
濃縮うどん・そばだしなどもオススメですが、
是非、お休みの際にはこんぶと鰹節でおだしをとって味わってください。
関西のおだしの文化をふと感じ、良質な本物の味を楽しめます。
だしをとるための道具も取り揃え、おだしの取り方も簡単にご紹介しております。
そして、11月19日（金）はD勉強の会「わかりやすいおだし」も開催いたします。
100年余り受け継がれているこんぶ職人の土居さんにこんぶのことはもちろん、
本物の味、おだしの取り方についてなどもレクチャーしていただきます。
実際に、おだしの取り方なども体験していただき、おだしのきいた一品をお楽しみいただけます。
おみやげつきで魅力たっぷりです。
まだご予約をお受けしておりますが定員になり次第、締切とさせていただきますのでご予約はお早めに！
詳しくはこちら
是非、本物の味を確かめてみてください。
D&DEPARTMENT PROJECT OSAKA 松本由佳
