ダイニング研修
2009年9月 2日 18:12更新
タイトなスケジュールのなか、東京店のダイニングにて研修中。
1週間という短い期間ですべてのことを教わっています。
ホールや、キッチンの研修はもちろん、長野店で使う備品の買い出しに行ったり
メニューを決めるための、試飲・試作も。
ダイニングの方々に協力していただき、おいしいメニューができそうです。
先日検討中だったジュースも決定し、メニューが着々と決まっています。
研修をして特に感じたことは、
ダイニングのスタッフの方がお客さまのことをとても考えていて、
愛情にあふれたサービスをしているということ。
明日で最終日となりますが、
その気持ちの部分をたくさん吸収して、長野店にぜひ持ち帰りたいと思います。
D&DEPARTMENT PROJECT NAGANO by COTO 森 麻衣子
